Bestemors hage

Siste favoritt

2012-02-16T07:17:00.002+01:00

Her i hagen finnes ingen sjeldenheter, men bare helt vanlige hagesenterplanter. Derfor er det heller ikke noe stort utvalg i andre farger når rosa, gul, hvit, rød, blå, lilla og oransje er dekket.

Men som hagens siste favoritt deltar vår limefarga hortensia.

Syrinhortensia Hydrangea paniculata Limelight

Vi startet først med to, men i fjor kom det to til i det jeg kaller låvebrubedet. Uansett er det positiv utvikling fra dette bildet ble tatt i 2006.

Denne konkurransen har bidratt til at min planteønskeliste er blitt lang. Så masse flotte blomster er blitt vist og ikke minst er det fotografiske nivået på en del bilder i en helt egen liga. Dette har vært kjempeartig og jeg håper at Anne fortsetter med utfordringer og konkurranser.

Her finnes flere av bildene i den siste runden i Moseplassens x-faktor.

Papirarbeid

2012-02-15T07:32:00.002+01:00

En av de svake punktene når jeg har laget julekort eller invitasjoner er bretten. Det å få bretten på kortet pen. Gjennom Berits hobbyblogg og i den flotte filmen her Tea Bag Holder fant jeg svaret.

Denne:

Det blir en stor forskjell på bretten, særlig inni kortet. Dessuten blir alle bretter helt nøyaktig rette.

"Hold av dato" kort til sommerens store fest ble sendt ut i høst. Nå skal de ordentlige invitasjonene lages. Så dette verktøyet var midt i blinken, - for alle invitasjoner skal ha tre bretter og sendes ut uten konvolutt. Heldigvis får jeg delta i alle disse forberedelsene selv om det er brudeparet selv som inviterer og betaler.

Det er helt utrolig at jeg snart har fått 100 følgere. Jeg skulle så gjerne ha lagt dere til i min liste også, men blogger er ikke helt venner med min bloggliste for øyeblikket. Jeg opprettet en ny liste på søndag og trodde alt var i orden, men det er det ikke. Rent midlertidig har jeg derfor to lister. Altfor dårlig tid har jeg derfor hatt til å kommentere.

Hva er dette?

2012-02-14T10:58:00.002+01:00

Jeg har som mål å vite hva alle planter i hagen heter. Jeg tar masse bilder, skriver ned hva jeg tar bilder av, har tegnet opp alle bedene og laget nye plantepinner. Likevel finnes det noen jeg ikke vet hva er. Som denne:

Jeg har lokalisert den i bedet og Salvia nemorosa Merleau Blue er mulig. Men når jeg sjekker denne planten på nettet ser blomstene på alle bildene jeg finner helt annerledes ut. Slik som snøen ligger nå er det umulig å ta en fysisk sjekk av stedet.

For det er vel ikke Lavendel (Lavendula Hidcote Blue)? Det er liksom alternativet mitt.

Er det noen som kjenner denne igjen?

Etterord: Tusen takk for forslagene. Etter et nettsøk så er jeg helt sikker på at dere har rett. Dette er en Veronica. Jeg kan ikke huske å ha plantet det der, så det blir spennende å grave fram en sånn plastplantelapp som sikkert finnes i jorda der.Veldig fornøyd er jeg med den fordi den blomstrer når Iris og Lupiner er ferdig.

Oransje favoritt

2012-02-13T07:41:00.002+01:00

Bare en rød, og nå bare en oransje.

Som nabo til bestemors rosa pion sto brannliljen. I mine øyne et noe umake par, så brannliljen ble flyttet til den andre siden av huset. Der fikk den danne grunnlaget for et helt nytt bed med Forsythia, Fagerfredløs, Solhatt og gule roser.

Flere oransje favoritter finner du her.

Hull i gulvet

2012-02-12T11:17:00.001+01:00

Sommerens store fest krever sine forberedelser. En av dem har vært å ta hull i taket på låven.

Trappa som har ført oss fra "andre" til "tredje" etasje sto veldig dumt plassert. I hvertfall med tanke på lange kjoler. Derfor ble trappa løsnet, flyttet og reist på et nytt sted.

Dette ble helt perfekt.

Ekstra stas er det at dette er den gamle trappa fra inni hovedhuset og som ble flyttet på låven for 60 år siden.

Da kan vi krysse en oppgave av den lange lista.

Fordi vi dessverre ikke har talenter til slike oppgaver er vi glad for at vi vet om en som har det.

Lilla favoritt

2012-02-11T11:01:00.002+01:00

Nok en rose kommer herfra. Rhapsody in Blue. Navnet tyder på en blå blomst, og er det nærmeste man har kommet en blå rose. Men den fremstår mer lilla. Rhapsody in Blue er en remonterende klaserose med en fin duft fra 1999. Den ble valgt til årets rose i Storbritania i 2003.

Nå fant jeg også ut at dette faktisk er Anne på Moseplassens favorittrose og er avbildet i konkurranselogoen for denne runden. Flere flotte lilla favoritter finnes her.

Rød favoritt

2012-02-09T07:38:00.001+01:00

I vår rosa/lilla hage er det enda mindre rødt enn det er gult. Kun en eneste rød blomst finnes. Nå er ikke det hvilken som helst, men rosen LD Braithwaite. Det er en Austin-rose og har en søtlig duft. Den remonterer villig.

Se enda flere røde favoritter i X-faktor på Moseplassen.

Hvit favoritt

2012-02-07T22:13:00.002+01:00

Her på gården har vi mange frukttrær med hvite blomster, og fruktblomster er vakre. Ulempen er at blomstringen er svært kort. Da er det annerledes med Hortensia. Det har etterhvert blitt mange rundt i hagen. Vakre er de, men lett å fotografere er de ikke.

Derfor er det en Prestekrage som blir det hvite deltakeren herfra i Moseplassens X-faktor.

Se flere deltakere her.

Vi drømmer om varme

2012-02-06T07:15:00.001+01:00

Selv om vinteren på langt nær kan sammenlignes med i fjor så drømmer vi likevel om noen varme dager.
I går fant vi dette stedet.

Og noen tastetrykk senere så har vi noe å glede oss til. Det er dessuten alltid spennende å reise til et sted vi ikke har vært før. Dette er Elba Carlota på Fuerteventura.

Gul favoritt

2012-02-05T16:04:00.002+01:00

Ingen grunn til pauser! For det er rett over på gule blomster. Og jeg må innrømme dem er det ikke mange av i hagen vår. Ja, hvis man ikke tar med all løvetann i plenen.

Det gule utvalget her er Fagerfredløs og Jordskokk, i tillegg til noen få roser. Fagerfredløs er usannsynlig vanskelig å fotografere, så valget herfra trodde jeg skulle bli enkelt - nemlig Jordskokk. Men så presset Rosa Goldstern seg inn.

Dette er en klatrerose, og det er en Kordesii-hybrid.

På Moseplassen finner du flere gule favoritter.

Blå favoritt

2012-02-04T08:59:00.002+01:00

Utfordringen fra Anne på Moseplassen denne gangen er blå blomster.

Det er ikke så mange blå i hagen vår. Flere av dem vi betrakter som blå hører nok mer hjemme i lillakategorien.

Men her er Praktstorkenebb (Geranium himalayense). Tidlig i mitt hageliv dukket storkenebb opp ved en tilfeldighet. Jeg ante ikke at den lille ynkelige planten fra hagesenterets salgsbord etter et par sesonger ville dekke et stort område og hadde så nydelige hvite blomster.

Da vi startet helt på nytt her på gården har storkenebb vært et helt bevisst valg. Nå er også utvalget i hagesentrene blitt mye større. Praktstorkenebb er vel blant de vanligste av dem, men ikke mindre vakker av den grunn.

Rosa favoritt

2012-02-02T23:56:00.000+01:00

Dette blir virkelig i siste sekund, men bare for å ha deltatt i Moseplassens første blomsterfargekonkurranse så kommer gårdens rosa stolthet: Bestemors pion

Bryllupsmesse

2012-02-02T23:35:00.000+01:00

Det var trangt i Oslo Ballroom i kveld da det var bryllupsmesse med Tilbords-kjeden som en av arrangørene.

Lånt fra www.tilbords.no

Med 700 innenfor dørene ble det faktisk så fullt at serviser og blomster druknet helt i folkemengden. Det var brudekjoler på catwalken, men ingen slår likevel den som allerede henger i skapet

Lånt fra Tilbords på Facebook

Det mest imponerende var nok likevel Rein Aleksander. Til tross for noe ujevn lyd var hans tre sanger verdt turen til Oslo. Blant annet denne:

På dette tidspunktet lar jeg meg forstyrre av de mange i lokalet som prater og ler, og at flere på første rad samler knitrende poser og går. Hvor er skikk og bruk?

Likevel, - både bruden (min datter) og jeg var enige om at vi hadde hatt en fin tur.

Palletrend

2012-01-31T11:34:00.002+01:00

Da vi var vel installert på gården vinteren 06/07 så manglet jeg noe å legge gjestemadrasser på i kjelleren.

Hva fantes det mye av her? Jo, paller. Dermed ble det lagt paller langs en hel vegg i det ene kjellerrommet. Tre madrasser ble det plass til.

Den gangen ante jeg ikke at pallesengene mine skulle bli en del av en av de mange interørtrendene som skulle komme.

Når hageputene ikke brukes ute, det er vinter eller regnvær, så pynter de litt ekstra opp i dette multirommet.

Veldig glad er jeg for at vi slapp denne jobben:

Hele hovedbygningen har faktisk fått "ny" kjeller. Den gamle gråstenmuren ble fjernet sten for sten og det ble støpt ny i betong. Dette arbeidet startet på slutten av 1930-tallet og ble avsluttet med rommet på bildene over i 1986. Hullet i gråstenmuren tilsvarer det midterste vinduet på bildet helt øverst.

Håpet er grønt

2012-01-30T07:48:00.001+01:00

I et midtgangshus ligger det to rom på hver side av midtgangen i hver etasje. I andre etasje var det ene rommet på høyre side av midtgangen blitt delt i to en gang i løpet av 1940-tallet.

Ganske tidlig i planleggingsfasen bestemte vi at den delen som lå med dør ut til gangen skulle bli vaskerom. Ja vaskerom med symaskin og strykebrett, og plass til alle mine hobbysaker.

Utrolige 4 meter med skap. Det høye til høyre har kurver til skittentøy. Hver kurv rommer akkurat en maskinfull.

Det er bra at dette ikke er noen interiørblogg, for stolen plasser slett ikke inn. Men enn så lenge har ikke ny stol stått på den prioriterte listen.

I den andre kortsiden av vaskerommet har vi tørkeplass. Snorer er hengt opp med 10 cm mellomrom så det er plass til 4 vaskemaskiner med tøy. På den prioriterte listen står egentlig en mer forskriftsmessig varmekilde. Det er vifte som trekker ut all den varme og fuktige lufta så tøyet tørker til dagen etter. Opprinnelig var gardiner bare en midlertidig løsning. Nå ser jeg at gardiner faktisk er mer praktisk enn skyvedører. Gardinene kan trekkes helt ut til hver side og det er lett å henge tøyet.

Når det gjelder fargen. Jeg ville at rommet skulle få en lys farge og at den måtte passe til den mørk kremgule i gangen. Den skulle også være helt annerledes enn den kjøkkengrønne og det baderomsgrønne. Derfor ble det: 3010 B90G

Jeg har tidligere skrevet om vaskerommet her.

Grått, men slett ikke trist

2012-01-29T09:16:00.000+01:00

Jeg er veldig fornøyd med den lysegrå (2502-R) fargen jeg valgte til gjesterommet. Den skifter litt nyanse etter hvilket lys det er i rommet.

Rett før jul i 2005 så det slik ut på bakken utenfor husveggen. Vi hadde satt sønnen og kameratgjengen i gang med å rive tak og vegger i dette rommet.

Rommet på snaut 40 kvm var blitt delt i 4 små rom på slutten av 1940-tallet og hadde vært leid ut til bolig og verksted.

Veggene var kledt med porøs huntonitt og det hadde ikke vært noen isolasjon mot loftet.

Vi visste at dette rommet skulle brukes til soverom og bad, men det tok litt tid før vi fant ut hvordan.

Hele denne delen av 2.etasje hadde ikke vært i bruk på mange år. Pipa i hjørnet ble revet på slutten av 1940 tallet.

Det var mange hensyn å ta:
Vi ønsket 2 bad; et med inngang fra gangen og et med inngang fra vårt soverom.
Gjesterommet måtte være bredt nok til seng.
Vi ønsket vindu i det store badet.
Fordi vi ville ha synlig bjelker så måtte veggen til badet plasseres nøyaktig under en av dem.
Det skulle være plass til garderobeskap på gjesterommet.
Trappa på gangen gjør at plassering av dørene til gjesterommet og det lille badet bare så vidt gikk opp.
Døra fra vårt soverom og inn til badet skulle plasseres slik at det var plass til seng og nattbord på samme vegg. (Dette er den eneste nye døråpningen vi lagde i en tømmervegg.) I planleggingsfasen tegnet vi også inn møbler. Hvis vi ikke hadde gjort det så ville vi sannsynligvis stått der til slutt med møbler som ikke fikk plass.

Badene ble slik. Og soverommet vårt slik.

Bloggkategorier

2012-01-28T11:02:00.000+01:00

Silje er blant dem som har tatt Lises utfordring/oppfordring virkelig på alvor. Hun har kommet med innlegg hver dag fra forskjellige bloggperspektiver.

Jeg tenkte at jeg også kunne delta, men noen linjer ut i samfunnskritiske "Jeg vil bo på hotell når jeg blir 90" innså jeg at dette konseptet ikke var for meg.

Men Elisabeth innerst i veien har vært en god rosablogger, det var også Lise selv på onsdag med hele 1,2,3 innlegg. Interiørblogging blir slik i Siljes penn. Matblogging var en annen kategori, og slik Ingrid gjør det. Mekkerne har laget et speedblogginnlegg.

Lise har forresten satt igang en kåring av årets fjaseblogg. Som hun selv skriver: Det å fjase er en kunst. Mestrer du den ikke, fjaser du heller ei.

Når jeg leser noen av bloggene på lista så blir jeg gang på gang imponert over temabredden, innholdet og formen. Jeg har innsett forlengst at jeg er sjanseløs, og kommer til å holde meg til hus og hage på den måten som jeg har gjort til nå.

Derfor går jeg over til de siste ukenes tema: bilder. Nye 594 ble hentet på onsdag.

Nå skal jeg legge inn den nest siste bestillingen i denne omgang. Nå dreier det seg om 680 bilder til albumet forårets brudepar fikk i gave. Det ble tatt over 2000 bilder så jeg har hatt en stor sorteringsjobb først.

Grunnen til hastverket? Fotoknudsen har hatt tilbud på 49 øre/bilde. Nå er det 39 øre, forutsatt ordre på over 500 bilder.

Forøvrig har jeg tatt det store skrittet å laste ned Google Chrome som nettleser. Jeg prøvde med Firefox også, men ble ikke helt venner med den.

Søkeord og vaser

2012-01-24T12:49:00.001+01:00

Det er mange som har skrevet om hvordan folk plutselig kommer innom bloggen. Og jeg har lest om hvor mye rart/forskjellig som folk søker på, enten på Google, Kvasir, Ask eller andre søkesider.

Jeg vil tro at de aller fleste som kommer til meg på denne måten blir skuffet. Interørstiler var noe jeg skrev om da jeg ikke visste at det var forskjell på interørstil og interørtrend. Her i huset er det hvertfall ikke mye trender. Jeg ble litt sjokkert over at herskapelig interør også førte til meg. Det har jeg da aldri skrevet. Men et ord i en kommentar er nok. Den som skrev LADY 20 maling ble sikkert også oppgitt. Her i huset har vi ikke brukt noe annet enn LADY 40 olje (halvblank). En har også søkt etter Øystein Sunde. Rett nok skrev jeg et innlegg om sokker som forsvant i vaskemaskinen. Bryggeri i Drammen, dusj rett vegg og montere låvebru er andre søk. Jeg har skrevet om Wriedts bryggeri, men sikkert ikke på det nivået som søkeren hadde behov for. Vi har dusj på rett vegg på badet vårt. Og siden det er få typer på markedet så ligger bildet av vår dusj høyt opp på trefflisten. Men montere låvebru - det har jeg aldri skrevet om.

På fire punkter jeg jeg derimot sikker på at søkeordene har ført dem til riktig plass: firkanta/hekla grytekluter, eplemost, løkholder og vaske mikrobølgeovn. Jeg har lagt ut oppskrift på gryteklutene mine, skrevet om hvordan jeg lager eplemost, hvordan jeg bruker løkholder og hvordan jeg vasker mikrobølgeovn

I dag har jeg ryddet i noen kjøkkenskap og fant en svært retro vase som ikke passet noe særlig inn her i huset. Men så fylte jeg ris oppi for å kunne sette telys inni. Vips så fikk jeg en helt nydelig lykt.

Sammen med et tinnfat med frukt og to plommesyltetøyglass fra Nøstetangen glassverk så ble dette riktig så flott.

Sannsynlig unyttig for andre enn meg

2012-01-23T20:41:00.000+01:00

Alle som har besøkt meg etter nyttår har forstått at det er bilder som er tema for tiden. Jeg fant endelig ut en metode som forenkler arbeidet med å legge bilder i kronologisk rekkefølge. Dette må jeg gjøre når det har vært flere som har tatt bilder. Det er nemlig sjelden av klokka på fotoapparatene viser riktig og samme tid.

Å ha bilder i kronologisk rekkefølge er lurt når jeg skal velge ut bilder til fotoalbumet, men enda viktigere når jeg skal lage en "film" med photostory eller Windows live movie maker. Akkurat til denne mappen skal jeg også lage en fotobok.

Jeg legger alle bildene inn i en ny mappe. Så åpner jeg denne mappa to ganger og legger mappene ved siden av hverandre. Begge mappene blir sortert etter navn. Jeg starter med de bildene som er mest nøyaktig tidsmessig og gir de nye navn: 001å, 005å,010å........ Det er viktig å begynne med 0 først, ellers vil sorteringsvertøyet legge 10 etter 1 og 100 etter 10. Jeg legger initial for fotograf bak hvert tall.

Her er en tur med Skibladner, og vi var fire som tok bilder. Jeg har gitt nye navn tom 332. Noen ganger må jeg spe på med noen ekstra bokstaver etter initalen for å få plassert alle bildene. Men det er kanskje bare jeg som tar på meg jobben med å sortere bilder på denne måten?

Ellers gikk helgen vår også med til snømåking og brøyting.

Natt til søndag hadde det blåst så mye at snøen lå langt oppover stuedøra.

De første bildene

2012-01-18T23:28:00.001+01:00

Jeg har hentet de første 543 bildene. Jeg har valgt å gjøre dette i omganger for ikke at bildene fra flere år blir blandet sammen. Nå har jeg oversikt over 2009.

Det er mange som har endret kommentarfeltet sitt etter nyttår. Når jeg skal kommentere på flere av de som har innebygd kommentarfelt under innlegget så går min PC i passiv, og ingenting virker. Jeg må tilbake til startsiden. Jeg trodde det var min PC det var noe i veien med, men idag testet jeg på jobben og det fungerer ikke der heller.

Jeg har sett at det er flere som sliter, og mange gode forslag er kommet. Jeg endret mitt kommentarfelt tilbake til forgrunnsvindu igjen. Det kan hende dette bare er en barnesykdom og at alt ordner seg etterhvert.

En hyggelig gjest

2012-01-17T10:03:00.000+01:00

hadde med seg en flott gave.

232

2012-01-16T20:44:00.000+01:00

Sommerens store fest er under nøye planlegging. Og jeg er på jakt etter vaser og telys/lyslykter. Så salgshyller på Nille var midt i blinken.

Med det som sto i kjelleren fra før er vi nå passert 232 telysestaker, vaser og lyslykter. Det kan hende at vi begynner å ha samlet nok. De skal fylles med telys og små kubbelys.

Vi trenger nok noen flere høye vaser. Jeg har nemlig en ide om at dette kan bli veldig bra. En enkelt lysestake med vanlig lys satt ned i en stor vase. Ikke bare en vase, men ca 10 slike.

Trekning

2012-01-14T12:28:00.002+01:00

Jula er definitivt over - også her. I går var det 20.dag jul. I gammel tid ble jula jaget ut med et bjørkeris eller sopelime. Tyvende dag jul var den absolutt siste dagen for et etterjulsgilde med de siste restene av julemat og -drikke. På primstaver er symbolet blant annet en feiekost

eller et drikkehorn som var snudd på hodet for denne dagen. Det oppnedvendte, tomme drikkehornet viser at juleølet skulle være drukket opp.

Jeg må vel innrømme at man virkelig må legge godviljen til å ane at symbolet på min primstav er et drikkehorn oppned.

Det tar nesten like lang tid å rydde bort jula som å pakke den ut. Kassene står nå nesten klare for loftstrappa. Tidlig i uka ble juletreet bokstavlig talt ribbet. Jeg foretrekker å klippe av greiene helt inntil stammen. Da slipper jeg barnåler over hele huset når det bæres ut.

Årets bursdagstrekning er blitt gjennomført og disse redskapene

går til Bondekona.

Mer om farger

2012-01-13T07:37:00.001+01:00

En av de flotteste detaljene i gangen vår er dørhengslene på ytterdøra. Døra er fra midten av 1700-tallet og har sin opprinnelige maling på innsiden.

For å redusere varmetapet ut gjennom den uisolerte døra på vinteren har vi satt inn en ny ytterdør innvendig i gangen. Da fikk vi et vindfang. Den nye døra ble laget etter våre tegninger på Dørfabrikken Vatnestrøm.

Foreløpig er døra bare beiset. Nå har jeg bestemt meg for at den skal hvitmales.

Sånn så det ut i gangen før vi begynte å pusse opp.Gangen ble kledt med panel på 1950-tallet. Gjennom årene hadde det mørknet veldig, så gangen fremsto ganske dyster.

I vindfanget har jeg satt en IKEA-kommode. Den ble fornyet med maling og nye håndtak.

Den opprinnelige trappa til 2.etasje ble byttet ut allerede i 1950. Den ble plassert på låven mellom 2.og 3.etasje der. Den "nye" trappa passet slett ikke til huset. Det gjorde heller ikke dørene som ble satt inn samtidig.

Vi satte på ny megler, og med noen strøk hvit og grå maling ble trappa straks bedre. Vi fant de gamle dørene på låven. Vi fikk laget nye karmer og stapelhengsler og har satt dørene tilbake på plass. I gangen er det dører til garderoben, kjøkkenet og spisestua.

Fargen på veggene er 2020 -Y30R og jeg har brukt LADY olje 40 (halvblank). Alle lister og tak er samme type maling i fargen Hvit. Den samme fargen er også brukt på gangen i 2.etasje.

Denne fargen så jeg på en vegg i 1994. I "min" fargehandel fikk jeg låne den store fargeviften og fant fort ut hvilken NCS-kode denne fargen hadde. Vi så ingen grunn til å lete etter annen farge til gangene da vi begynte å male her i 2006. Vi har et hus med mange farger. For å kunne finne dem eller velge dem er jeg helt sikker på at det har vært en fordel å forstå NCS-kodene; den lille tall og bokstavkoden som står på alle malingsspann og på noen fargekart. Det er kjempeenkelt og et helt ny verden åpnet seg for meg. Jeg har skrevet om NCS-kodene her. Jeg har også skrevet om alle fargene våre her.

Påminnelse

2012-01-11T08:01:00.000+01:00

Jeg minner bare om at fredag den 13. kl 22.00 så trekker jeg hvem som skal få potetskreller og stor rotkniv (Victorinox) og knivsliper (Fiskars). For å være med i trekningen så må du ha kommentert den siste uka.

Vellykket middag

2012-01-08T17:18:00.002+01:00

Det er stas når middagen glir slik jeg hadde tenkt. Det virker sikkert uoverkommelig for mange å lage seks retters middag. Noe av hemmeligheten er å velge mat som kan gjøres nesten ferdig og at det er få matvarer til hver rett.

1.Scampi med aspargesrisotte og balsamicocreme

2. Blomkål og safranshot med bacon

3. Helstekt okse indrefilet, rødløkskompott, rosenkål, honningstekt persillerot og saus

4. Eplesorbet

5. Innbakt brie

6. Sjokoladefondant med vaniljeis og bær

Første rett kom på bordet 18.45 og den siste 22.30. Jeg satt tilbords og spiste, men hadde hjelp av 3 av de andre til å få tallerkener inn og ut. Mannen i huset ordnet med det som skulle i glassene. Bursdagsbarnet hadde selvfølgelig ingen oppgaver, bortsett fra å ha det hyggelig.

Et av de kritiske punktene en slik kveld er alt det brukte serviset som kommer inn på kjøkkenet. Det ble stablet så tett og systematisk, at kjøkkenbenken ikke virket overfylt.

Jeg skal legge alle oppskrifter i Mat i bestemorshage.

Synkronisering

2012-01-06T22:02:00.002+01:00

Jeg sorterer fortsatt bilder. Blant annet fra noen store selskaper der flere fotograferer. Noen ganger (ofte) har jeg tatt på meg å organisere bildene. Det innbærer blant annet at bildene skal legges i riktig rekkefølge, altså kronologisk. Bildeprogrammet sorterer det lett selv. Problet ligger i at klokkene i fotoapparatene ikke er synkroniserte. Dermed ligger bildene i vill uorden.

Så neste gang det skal være selskap med potensielt flere fotografer her på gården, så skal kamerane vise samme tid. Da er det enkelt å endre navn på alle bildene fra 0001 og oppover. Da vil de alltid ligge i riktig rekkefølge. det er velog hyggelig å sende en DVD med bilder sammen med takkekort til alle gjestene.

Ellers skal dette bli til 6 retter for 14 personer. Det ser ikke så mye ut, men jeg har sjekket flere ganger. Ja, scampiene ligger i fryseren.

Jeg skal legge ut alle oppskrifter, og kjøreplan.

Nyttige e-poster

2012-01-05T07:25:00.002+01:00

I romjula dumpet en bot for ulovlig passering av bompengestasjon ned i postkassa vår. Bilnummeret var på den bilen jeg alltid bruker så mistaken ble umiddelbart plassert, til tross for at jeg bedyrte min uskyld. Vi har dessuten Autopass i bilen.

Jeg kunne heller ikke huske at jeg på noe tidspunkt hadde vært i dette området eller passert denne bomstasjonen. Men hvor hadde jeg egentlig vært en sen kveld i oktober? Husker du det? For eksempel 18.oktober kl 21:15?

Heldigvis fant jeg raskt ut at jeg hadde sendt to eposter, en litt før og en rett etter dette tidspunktet, sånn at det faktisk var helt umulig også ha rukket å vært lovbryter. De neste på lista var de voksne ungene. Selv om de begge har egne biler, så hender det at vi står for velvillig utlån av bil. Begge ble sjekket ut av saken.

Mens vi ventet på at bompengeselskapet skal ha en vanlig arbeidsdag i jula, så leste jeg dette i avisa:

Hvis brannbilen kan få bot uten å ha vært der, så kan vel vi få det også. Og det var det. Punsjefeil, sa dama i bompengeselskapet. Og saken var løst fortere enn vi hadde forventet.

Bompengeselskapet registerer bilnummeret fra foto tatt ved bompasseringen. Det er klart at et tall feil i bilnummeret sender bot til helt feil bileier. Så moralen er: sjekk godt før dere betaler en bompengebot.

Feiring

2012-01-04T07:50:00.000+01:00

Den 13.januar er det 2 år siden jeg postet det første innlegget i Bestemors hage. Det har blitt mye om hage, men også om mat, jul, farger og gammelt hus.

I løpet av de siste dagene har jeg rundet 90 følgere og kommentarene har drysset inn. Jeg har bestemt meg for å gjenta forårets "jubileumsgave".

Altså; potetskreller og stor rotkniv (Victorinox) og knivsliper (Fiskars) trekkes blandt de som kommenterer helt fram til 13.januar.

Jeg lager mye mat og vet at gode redskaper er viktig. Likevel trenger ikke gode redskaper å koste alle verden, noe disse er gode eksempler på.

Gjærbakst

2012-01-03T14:05:00.000+01:00

Dette er ikke dagens produksjon. Jeg har fortsatt med å sortere bilder for å bestille papirkopier.

Men jeg har lagt ut en beskrivelse av laging av gjærdeig og oppskrift på horn på Mat i bestemors hage. Flere oppskrifter på gjærdeig kommer etterhvert.

Å smi mens jernet er varmt

2012-01-02T20:22:00.001+01:00

Det var enklere før, da filmen med 24 bilder ble levert til fremkalling og kopiering. Etter noen dager sto man med konvolutten med papirbilder i handa. Jeg klebet bildene ordentlig inn i album lenge før noe het scrapbooking. Med digitalkamera så er masse bilder bare blitt liggende på PCen.

Jeg kan selvsagt ikke tenke meg tilbake. Det er flott å se på bilder på skjermen, og det finnes mange måter å presentere dem på. Men jeg liker fotoalbum, og vil ha det også. Jeg har klart å følge opp inntil 2009, men nå lå det mange tusen bilder fra tre hele år og ventet. Vi har vært i tre brylluper og i andre store feiringer. Det er bilder fra tre juler, tre utenlandsturer og masse arbeid på gården. I albumene har jeg heldigvis samlet invitasjoner, sanger, billetter og annet som jeg bruker når jeg skal sette bildene inn. For nå er bestillingen fra 2011 snart klar. Det er blitt 328 bilder så langt, men må nok plusse på noen flere bilder av hagen i full blomst.

Før jeg gir meg nå så skal jeg også gå gjennom 2010 og 2009. For nå har fotolaboratoriene gode tilbud. Jeg har funnet et som tilbyr 10x15 bilde til 49 øre per stk.

Så en av mine planer for 2012 er nettopp å få orden på fotoalbumene.

Velkommen 2012

2012-01-01T11:41:00.001+01:00

Godt nytt år!

Jeg viser utsikten ut av spisestuedøra. Jeg har planlagt å ta bilder ut her hver søndag hele dette året. For her kommer det til å skje ganske mye etterhvert. Først ser det ut til at vi får vanlig norsk vinter.

Om noen få dager går jeg inn i mitt tredje år som forfatter av Bestemors hage. I høst bestilte jeg en trykt utgave av 2010 fra Blog2Print. Og snart vil jeg bestille boka fra 2011.

Mitt første innlegg i 2010 dreide seg om nytt kjøkkenbestikk. Vi har enda ikke klart å finne et. Det neste jeg skrev om var badene våre. Det koblet jeg til NIB (Norske Interiørblogger). Og jeg fikk min første kommentar! Jeg fortsatte å skrive om farger, og har tenkt å gjøre det igjen.

Etter snart 2 år har jeg hatt 31.512 besøk og nesten 100.000 sidevisninger her. Fordi jeg har spredt meg på flere steder så kan jeg plusse på enda 31.000 besøk.

Vi starter det nye året med flere feiringer av et familiemedlem, og den første før vi rekker å rydde bort julepynten. Det er også lagt fremdriftsplan for den viktigste feiringen så langt på gården - bryllup i slutten av juni. Før det blir det konfirmasjon til en nevø. Altså blir det mye å skrive om fremover.

Snart nytt år

2011-12-31T16:54:00.000+01:00

Jeg har brukt de siste dagene til å rydde i oppskrifter. Gjennom snart to år hadde jeg publisert ganske mange både her og på Jul i bestemors hage. Særlig de som lå her var så dårlig merket at jeg nesten ikke fant dem igjen selv. En kommentar fra en julegjest satte meg på ideen og en ny blogg har sett dagens lys.

Jeg kommer fortsatt til å skrive om mat og legge oppskrifter her, men samtidig vil oppskriftene også bli lagt i oppskriftssamlingen Mat i bestemors hage. På menyen i kveld står andebryst.

Fortsatt gjenstår en del oppryddings og redigeringsarbeid, men jeg publiserer nå. Dette blir årets nyttårshilsen til alle mine lesere.

Så vil jeg takke for alle kommentarer jeg har fått. Dessuten takk til Ege Denne for bloggkåringen GulrotBerta og til de som stemte på meg som Hageblogg.

Godt nytt år!!

Julebord

2011-12-28T14:36:00.000+01:00

Forberedelsene er i gang for å ta i mot kveldens gjester. Når vi serverer julebord så består det av

Kald ribbe og medisterpølser

Tomat og agurksalat

Egg og ansjos

Rakefisk og potetlefse

Ost

Tebirkes

Brød

Til dessert blir det sandkaker og krumkaker med multekrem. Ja jeg setter fram resten av småkakene også.

Et lite hvileskjær

2011-12-27T23:32:00.000+01:00

Heldigvis vil noen komme på besøk for å spise opp det som er laget til av julemat og kaker.

I dag - et lite hvileskjær.

Dette er på gangen i 2.etasje. Her passet den flotte Asaliaen det ene "syltelaget" kom med før jul. Faktisk trives Asalia her i huset. De to som kom inn i huset for over et år siden blomstrer nå for fjerde gang.

Fortsatt god jul!

2011-12-26T23:10:00.000+01:00

Aller først. Det var Lisbeth i StallNilsen som på søndag kveld ble trukket ut til det siste paret grytekluter.

I kveld har spisestua vært i bruk. Med tilhørende stemmesurr og latter.

Fordi pyntingen av huset er lik som i fjor har jeg lagt inn lenker til det skrev i 2010.

Vindfang og gangen i 1.etasje, Garderoben, Kjøkken, Spisestua, Bad og soverom i 1.etasje

Gangen 2.etasje, Stua, Bad, soverom i 2.etasje og vaskerom.

Adventskalender 24.desember

2011-12-24T11:18:00.000+01:00

Julaftens morgen.

En fantastisk fred ligger over huset. Frokost med sylte og lefse. Surkål står og putrer, og vil snart spre deilig lukt i hele huset. Juletreet står ferdig pyntet i stua.

Her kommer en flott fremføring av en kjær julesang

Teksten er skrevet av Gustava Kielland og melodien har hun lånt fra den svenske folketonen "Viljen I veta och viljen I förstå".

Menyen i dag er selvsagt: Ribbe, pølse, saus, kokte poteter, riskrem og rød saus. Men aller først skal jeg hygge meg med å dekke bordet til i kveld.

En fantastisk dag ønskes dere alle.

Adventskalender 23.desember

2011-12-23T08:02:00.000+01:00

Deigen til Vørterkake er satt til heving. Dette er blitt en ny juletradisjon for oss. Ja, ny og ny - det er nok 15 år siden første gang. Den deilige lukten av vørter og nellik sprer seg i huset, mens den nest siste julepynten settes på plass. Varm vørterkake med smør og brunost. Bedre formiddagsmat kan man ikke få.

Ellers blir kornbandet satt opp i dag. Vi følger også tradisjonen med risengrynsgrøt til middag. For vi skal jo ha riskrem m/mandel til dessert i morgen. Og kanskje dukker nissen på låven opp også.

Riibba tok jeg ut av fryseren i går. I dag skal jeg ha på salt og pepper.

Ellers skal jeg forberede romjulens besøk. Jeg steker svinestek og røkt svinekam i dag.

Dagen i går brukte jeg til handling og til dette:

Det er hyggelig når folk spiser maten min.

Fra mine første lillejulaftner i eget hjem helt fram til 2007 ble kvelden tilbrakt i selskap med "Som julekvelden på kjerringa" og Ingrid Sahlin- Sveberg. Da pyntet jeg juletreet. Det gjør jeg fortsatt sent på kvelden lille julaften.

En av melodiene som ofte ble spilt i "Som julekvelden på kjerringa" var Drømmen om Mandaley med Rolf Just Nielsen. Ha en flott lillejulaften.

Det siste paret grytekluter trekkes på søndag kveld blant de som har kommentert denne uka.

Adventskalender 22.desember

2011-12-22T07:31:00.000+01:00

I år er det vintersolverv i dag. Det varierer mellom 21. eller 22. desember som har den lengste natta og den korteste dagen. De fleste synes det er deilig å tenke på at det blir lengre og lengre dager fremover. Selv om det enda tar noen uker før vi merker det.

Den rødnesa reinsdyret var opprinnelig en figur i en barnebok fra 1939 og er gjennom årene blitt en del av julen over hele verden. I 1949 ble sangen fremført for første gang, og utgitt på plate samme år av Gene Autry. Gjennom tidene har de fleste kjente sangere hatt denne melodien på julerepoutoaret. Og Rudolf har vært med i de aller fleste amerikanske julefilmene.

Nå skal jeg pakke mat til 60 i bilen før jeg kjører. Og i kveld skal jeg foreta det 5. og siste innkjøp før jul. Det inkluderer blant annet en del av middagene i romjula.

Når jeg kommer hjem skal jeg ta opp ribba fra fryseren, pakke inn resten av julegavene og litt annet småtterier som aldri kommer med på lister.

I år har jeg tatt fram en gipsbolle jeg har funnet på gården. Jeg husker at mine besteforeldre hadde denne framme til jul. Den er faktisk også laget helt lokalt, på nabogården. Det er støpt inn lyseholdere som en del av bollen og der passer juletrelys akkurat. Jeg husker ikke hva de hadde oppi, men jeg synes det passet fint med noen mini-julestjerner.

Det siste paret grytekluter trekkes mellom de som kommenterer denne uka.

Adventskalender 21.desember

2011-12-21T08:49:00.000+01:00

Svært mange er i ferd med å pakke for å dra hjem til jul. Det er studenter som skal hjem til foreldre og venner, eller det er hele familier skal besøke foreldre, svigerforeldre og besteforeldre. Denne turen hjem er mer spesiell for de fleste enn andre turer gjennom året. Det knytter seg mange forventninger til julen og det kan bli vanskelig å innfri alle. Mitt viktigste råd er å bli enige om hva dere skal spise julaften. Det må være lurere å servere et av de mange tradisjonsrike måltidene og så servere de andre senere i julen, enn å serevere alle sammen samtidig. I så fall vil nye generasjoner være usikre på om det skal være pinnekjøtt og surkål, eller lutefisk med brun saus.

Selvsagt musikk i dag er

Jeg må forberede morgendagens oppdrag med en del matlaging i større mengder. Vasking av bad står også på dagens program.

Ellers har selvsagt nissene flyttet inn på kjøkkenet slik de gjør hver jul.

1.juledag trekkes det siste paret grytekluter blant alle som legger igjen kommentarer.

Pepperkakegården

2011-12-20T22:14:00.000+01:00

Årets gård ble pyntet og satt sammen i går.

Adventskalender 20.desember

2011-12-20T08:09:00.000+01:00

Dette er førjulskveldstemning.

Det er kun rengjøring og pynting som skjer i dette huset nå. Bortsett fra at julekortene endelig skal sendes i dag, og at alle syltene også er hentet og på vei til sine eiere.

I går gjorde jeg ferdig spisestua og gjesterommene. Det er så hyggelig å åpne eskene og henge opp pynt som vi har hatt i mange år. Her ihuset er pynten enten laget til et bestemt sted som snøfnuggene i spisestuevinduene.

Eller kjøpt, som istappene som henger i vinduene i vindfanget.

I fjor før jul så jeg en flott krans med juletrekuler. Det var en god måte å bruke opp alle våre røde kuler, og nå skal den henges opp i en leilighet med grå vegger.

Og så er 60 julekort klar for postskassa. Jeg synes det er stas å hente inn posten om dagen for innimellom all reklamen ligger det også et og annet julekort til oss.

Det siste paret grytekluter trekkes om kvelden på 1.juledag blant alle som kommenterer denne uka.

Adventskalender 19.desember

2011-12-19T08:41:00.001+01:00

I går kveld ble Fru Underberget trukket ut til forrige ukes grytekluter. Som vanlig kan du velge mellom disse julerelaterte eller et par i egne valgte farger.

For ordens skyld må jeg presisere alle mine kasser med julepynt ikke er fylt til randen. Jeg synes det er enklere å fordele pynten i kasser dedikert til hvert rom. Dessutene blir ikke kassene så tunge. Det var de før.

Fra 2001 og fram til i år har som oftest også TV Norge hatt julekalender. Målgruppene for de ulike seriene er nok fortsatt forskjellig, som i år når TVNorge sender Nissene over skog og hei. Mens NRK sender Blåfjell som appellerer til de aller yngste. Jeg innser at da huset ble tomt for små, mellomstore eller store barn så valgte nok vi som var igjen helt andre programmer i førjulstiden.

Jeg trekker derfor igjen fram Skomakergata, den gikk i reprise i 2001 og for siste gang i 2003. Også i år har presset vært stort på NRK om nye repriser, men NRK har bestemt seg. Begrunnelsen for at de ikke sender på nytt er nok mer innslagene med Jon Blund. Den norske teksten dreide som om barns rettigheter, og var spesialskrevet i 1979 som var FNs internasjonale barneår. Slik innslagene er bygd inn i hvert program er det visst vanskelig å sette inn noe annet.

Jon Blund fantes i to versjoner i sitt hjemland Tyskland: Unser Sandmännchen og der Sandmännchen, henholdsvis i øst og vest. I øst ble dukken brukt i politisk progaganda overfor barna.

Jeg har kjøpt Skomakergata på DVD og vil teste den på neste generasjon barn. Som avslutning på serien om julekalendere kommer derfor dette. Selvsagt.

På den store planen i dag står rengjøring og pynting. Det er også det som skal skje.

Vi tar en juksevariant av pasta carbonara til middag idag.

Milepæl

2011-12-18T16:13:00.001+01:00

Å sette røde lys i stakene på kjøkkenet er en milepæl i juleforberedelsene. Ja, rene gardiner også.

Det mangler fortsatt nisser, men de kommer på plass i morgen.

Og her er den kaotiske delen av pyntingen. Alle kassene med pynt. De er godt merket, så fordelingen ut i huset går greit.

Adventskalender 18.desember

2011-12-18T09:25:00.001+01:00

I 2000 sendte NRK Amalies Jul i reprise, mens TV2 hadde Vazelina Hjulkalender. Her er vignettmelodien:

Det var en syltynn historie, men med god musikk. En del av Vazelina bilopphøggers reportoar var skrevet inn i serien. Det var flere artige karakterer, spilt av kjente skuespillere, og Bruspulverguttene er noen av dem.

Den barnslige teksten har en flott snert som man må være voksen for å forstå.

Flere steder kalles den siste søndagen før jul for skittensøndag. Da skulle det vaskes og ryddes før pyntingen kunne starte.

Som oftest er dette også 4.søndag i advent. Det betyr at til og med jeg er klar for julepynt. Så på min liste idag er det aller første å ta ned alle kassene med julepynt fra loftet. I dag med 13 minus blir det en kald fornøyelse.

På den store planen i dag står: henge opp granbargirlander, lage karameller, marsipan og brente mandler, vaske og stryke glasshåndklær.

På min nye liste står: pynte pepperkakehuset-/gården. Rene kjøkkengardiner. Jeg fylte skuffen med kjøkkenhåndklær i går så den kan krysses av.

Dagens middagsforslag er: Lasagne Jeg har ferdig kjøttsaus i fryseren, da er lasagne ganske raskt å lage.

Det er ny trekning i kveld kl 22 blandt dem som har kommentert denne uka.

Adventskalender 17.desember

2011-12-17T11:01:00.003+01:00

Det er en uke til julaften. Vi skal ha middag for to, så forberedelsene til den dagen er helt i rute. Gaver til alle er ordnet. Kaker er bakt og mat er enten kjøpt eller bestilt. Likevel er det fortsatt en lang liste. Nå dreier det seg mest om pynting.

Jeg som ikke har små barn planlegger som om ikke noe annet skal skje enn nøyaktig det som står på listene, men det gjør det selvsagt. Og det burde jeg visst skjer.

Det er enkelt å inngå avtaler når tiden virker endeløs, og planen virker helt grei. Det er verre å innfri når tiden må brukes på helt andre ting. Jeg får sette inn et ekstra gir og bruke mindre tid på stolen her - så får jeg det nok til likevel.

I 1999 var det Jul i Blåfjell. Og når man ikke har barn i riktig alder så har jeg heller ikke fått noe forhold til denne serien. Derimot hadde jeg veldig sansen for Julekalenderen til NRK nett i 2008 med Hildegunn Moltubakk.

Dette står på den opprinnelige planen: Vaske kjøkken. Julegardiner. Sende julekort. Kjøpe juletre.

Å kjøpe juletre og kornnek er mannens oppgaver. Erfaringsmessig er det lurt å gjøre dette rundt den 15. Å vente for lenge kan være risikabelt. Da er ofte den beste trærne allerede solgt. Han sa at han skulle kjøpe juletre i går, så jeg bekymrer meg ikke over det før det kommer inn i huset lille julaften.

Jeg har bestemt meg for å vente med gardinene til i morgen. Det passer ikke helt med lilla adventslys til de gardinene som skal opp. Jeg vil nemlig ha tent det 4.lyset før jeg rydder bort alt det lilla.

Hva jeg skal bruke dagen til? Jeg har laget en liste som blant annet inneholder å stryke kjøkkenhåndklær og skure kjøkkengulvet.

Adventskalender 16.desember

2011-12-16T09:03:00.000+01:00

I 1998 sendte NRK Skomakergata og TV2 Julefærgå i repriser. Dette innslaget fra ferga viser det høye musikalske nivået og humoren i serien.

I kjelleren ligger det 17 sylter som er klar for saltlake. Om jeg får vasket syltepressene i dag tviler jeg på.

Nystekte smultringer er fantastisk godt. Men 190 smultringer ligger fordelt i flere frysere nå. Smultringer tiner fort i kjøkkentemperatur, og så lar jeg de få kanskje 1 minutt i varm stekeovn.

2 kg marsipan ligger klar for å bli kransekakestenger. En drøy halvkilo skal jeg bruke til konfekt.

Det som opprinnelig sto på den store planen i dag var mer innkjøp. Jeg har kjøpt inn både brus og juleøl. På polet har jeg også vært.

På prioritert liste nå er kjøkkenet. Det føles både seigt og fettet etter all baking og matlaging. Det blir ikke noen hovedrengjøring, men jeg må ta alle skapdører og skifte gardiner Jeg vet at ikke jeg rekker å henge opp rene gardiner i kveld, så sannsynligvis blir det gjort først søndag formiddag.

Jeg må også vaske kjøkkenhåndklær og kluter. Med mange på kjøkkenet i går ble det også vasket opp mye.

Minner om trekning hver søndag mellom alle som kommenterer.

Adventskalender 15.desember

2011-12-15T11:41:00.000+01:00

I 1997 var det bare NRK som hadde julekalender og sendte Amalies jul. Vi koser oss med Bing Crosby istedenfor

På den store planen står det at det skal sendes julegaver og julekort i dag. Jeg har sjekket med postens nettside, og det holder å sende pakker i morgen. Her i huset er ikke julekortene klare og blir nok ikke sendt før over helgen. Og det virker som om det skal holde.

På bildet vises det kokte knokekjøttet til syltene som ble laget i går. Dette ble til 10 sylter. De har ligget i press i natt og skal legges i saltlake i dag.

Idag kommer også det siste "syltelaget" inn på kjøkkenet. Hele 17 sylter skal produseres i dag, og knokene har stått på i hele natt.
Etter at syltene er laget og ligger i krafta for et raskt "oppkok" så koser vi oss med marinert kalkun og waldorfsalat, og sjokoladefondant til dessert.

Dagens middagsforslag er Pizza. Jeg laget dobbelt porsjon for en stund siden og frøs bort nok til middag i dag. Helt tilslutt i dag blir det steking av smultringer og rosettbakkels. Rosettbakkels er best så nystekt som mulig. Derfor dette vanligvis det siste jeg gjør av baking.

Alle som kommenterer er med i trekningen om liten gave hver søndag kl 22.00

Adventskalender 14.desember

2011-12-14T07:57:00.002+01:00

I 1996 ble The julekalender sendt i reprise. Den fenget mine store barn. Ja, jeg tror at vi satt ned vi voksne også. The Støveldance var nok innslag på mange juleavslutninger det året. For ikke å snakke om noen av uttrykkene som:

bob, bob, bob

That was a good vending, can you gjentake that

It's hard to be a nissemann

De' e' bærre lækkert

Hvis du laget sylte i går så må den tas ut av pressa i dag og legges i saltlake. Den første omgangen med sylte her i huset ble laget sist lørdag. Den er forlengst i saltlake. Men jeg skal sette på kjøtt snart. I kveld kommer et nytt "arbeidslag". De har også kommet hit i mange år og er blitt drevne i dette. Men jeg synes det er så stas at jeg har spredt en av mine viktigste juleforberedelser til andre.

På den store planen står det smultringer og rosettbakkels i dag. Det skal vi gjøre vi i morgen kveld.

Middagsforslag i dag er: Fiskegryte

Alle kommentarer er med i trekning hver søndag kl 22.

Nisseluer

2011-12-13T23:13:00.001+01:00

Dagens store nyhetssak i dette distriktet er forbudet mot nisseluer på et arrangement på en skole nå før jul.
Begrunnelsen skolen har for dette, er hensynet til andre religioner.

Da lurer jeg på. Hva har nisseluer med religion å gjøre? Sannsynligvis er det noen ikke klarer å skille mellom de ulike elementene i vår norske julefeiring.

Det norske ordet jul er mye eldre enn kristendommen i Norge, og viser at vi har hatt en feiring midt på vinteren også før Olav den Hellige. I den feiringen hadde overtro og de underjordiske stor plass. Haugebonden eller fjøsnissen var slike man burde være venner med. Så til jul ble det lagt ut litt ekstra mat på låven. Fjøsnissen var ca 30 cm høy, var gråkledt og hadde rød lue. Fjøsnissen skiller seg derfor ganske mye fra den amerikanske Santa Claus. Santa Claus kan nok sies å ha sitt opphav i den katolske presten Nicolas. Jeg har aldri lagt skjul på at jeg foretrekker fjøsnissen. Les mer om nisser her.

Så nisselue! Den må unger kunne bruke også på skolen.

Uten å være redd for å støte noen må skolenes juleforberedelser kunne består av juleverksted med laging av gaver og julepynt og juleavslutninger med sanger og skuespill. Alt dette vil inneholde en blanding av livssynsnøytrale og kristne elementer. Skoler har ikke lengre julegudstjeneste som en obligatorisk del av juleavslutningen. Dette siste er like mye av hensyn til alle humanetikere som andre religioner.

Laagendalsposten hadde for en tid tilbake et intervju om jul med et par kloke unge jenter som var Jehovas vitner. Deres synspunkter om toleranse og aksept er eksempel til etterfølgelse både for oss alle.

Da jeg skrev dette var jeg ikke klar over at det sannsynligvis nettopp er en gruppe Jehovas vitner som er grunnen til saken. Det endrer ikke mitt syn. En minoritet kan ikke forvente at storsamfunnets tradisjoner skal legges om for å ta hensyn til dem.

Adventskalender 13.desember

2011-12-13T07:58:00.001+01:00

Fordi det det er Luciadagen i dag så har jeg funnet et opptak fra et Lucia- arrangement i Globen i Stockholm.

Men denne setter utvelgelsen av Lucia litt i perspektiv

Her i huset ble det laget sylter på søndag, så det skal jeg ikke gjøre i dag. Fordi det ikke blir smultringer før på torsdag så venter jeg til å morgen med å lage den deigen.

Men Safrankringler skal det bli. Jeg foretrekker dem fremfor Lussekatter, selv om det blir veldig gode Lussekatter av min oppskrift. Det aller viktigste er å spandere safran i dem. Det gir den nydelige smaken og den flotte fargen.

Dagens middagsforslag er Ostepai .

Bloggen Ege Denne har laget sin egen blogg-award: Gulrot bertas upretensiøse gulrot award 2011

Jeg er faktisk blitt nominert i 4 kategorier:
Beste Dill og dall blogg, beste matblogg, beste hageblogg, beste hverdagsblogg. Jeg er i godt selskap og har ingen forventning om verken stemmer eller pris. Men ta en titt.
Alle kommentarer med med i trekning hver søndag.

Adventskalender 12.desember

2011-12-12T07:33:00.000+01:00

I 1995 gikk Amalies jul på NRK, mens TV2 sendte Julefærgå. Selv om mine unger bare var 10 og 12 så foretrakk de ferga. Såpass mange fergeturer hadde de også tatt på Vestlandet slik at kulissene og svelene var kjent stoff. BrassBrothers er både dyktige musikere og er artige, men jeg kan ikke huske at dette ble den helt store suksessen.

På den store juleplanen står det i dag: 4.innkjøp, noe som blant annet innebærer henting av bestilt julemat. Dessuten skrive julekort og pakke gaver som skal sendes. Dagens middagsforslag er Pasta carbonara

Slik blir det ikke her i huset

Vi skal ha middagsgjester, så all min fokus blir rettet mot dem i ettermiddag og kveld. Om ikke noe annet så kan det komme bilder av hva vi spiste.

Nye fylte bokser og ny trekning

2011-12-11T23:12:00.001+01:00

Huset er stille etter bakedagen. Og jeg har trukket en ny vinner av grytekluter.

4 i Kiellandgata. Du kan velge mellom disse med hjerter, eller et par i egenvalgte farger.

Når jeg lager Sirupssnipper så bruker jeg en dobbeltrinse egentlig beregnet for Fattigmann. Hele deigen jeg har kjevlet ut blir brukt til kaker. Jeg har også laget delene som skal brukes til pepperkakegården.

Adventskalender 11.desember

2011-12-11T09:12:00.000+01:00

I dag hopper jeg over julekalender på TV, og velger å vise et kort klipp fra sorthvit filmversjonen av Putti Plutti Pott. Den ble sannsynligvis laget og sendt midt på 1960-tallet og lenge før den første sceneversjonen. Jeg har lest at NRK kun hadde lov til å vise denne filmen en gang.

Vi har sett sceneversjonen to ganger med Per Aspelin selv som onkel Per. Akkurat som med Skomakergata har tekstene og melodiene i Putti Plutti Pott en kvalitet som gjør at de overlever.

For oss er både Putti Plutti Pott og Skomakergata uløselig knyttet til pepperkake/sirupssnippbaking. Det skal vi nemlig gjøre det i dag. Datteren og svigersønnen er her hele helgen, og denne dagen er en av de aller hyggeligste i juleforberedelsene. Dessuten kommer sønnen til middag i kveld.

Lapskaus står som forslag til dagens middag og er en middagsrett som jeg gjerne vil slå et slag for. Min variant har kraft kokt på oksehaler. En enklere utgave er å legge i kraftbein som koker med. Når jeg føsrt lager lapskaus så lager jeg en stor, eller kjempestor porsjon. Mange er skeptiske til å fryse bort noe med poteter i. Men jeg kan garantere dere, hjemmelaget lapskaus fra fryseren er bedre enn alle ferdigretter.

Vi står over lapskausen i dag og tar lammestek.Jeg har ikke publisert noen oppskrift på lammestek, men jeg steker alle fileter på denne måten Lammestek bør ha høyere kjernetemperatur ca 68-70 grader. Jeg lar steken hvile i minst 2 timer. Kan varmes opp hel pakket i folie, men pass godt på - den kan fort bli tørr.

Det lages nok store porsjoner her i huset. Nå liker vi julemat og julekaker godt begge to, og vi har masse gjester i jula. Så gir jeg bort sylte i gave både til familie og noen venner. Og noe kaker skal også ut av huset, som sirupssnipper/pepperkaker. Min datter har opplevd tildels sjokkarta reaksjoner fra kollegaer som hadde spist "pepperkaker" fra plastboks de siste ukene. Det er nettopp dette som er poenget med å bake selv - det smaker bedre!
Alle som kommenterer innen kl 22.i kveld er med i denne ukes trekning.

Sylter på samlebånd

2011-12-10T23:55:00.003+01:00

Det ble faktisk sju sylter i dag, og de ligger for lengst i press i kjelleren.

Men sånn så det ut da alt kjøttet var delt opp.

Så blir kjøttet lagt i plastbolle med klede i. Vi strør en krydderblanding mellom lagene.
Jeg bretter kledet sammen på toppen og vipper hele sylta ut av plastbollen som ei pakke.

Surringen av syltene overlates til meg. Syltene må tilbake i kraftkjelen for å bli gjennomvarmet. Deretter er det rett i syltepresse.

Adventskalender 10.desember

2011-12-10T08:13:00.001+01:00

I 1994 kom The Julekalender med Travelling Strawberries på TV2 mens NRK viste reprise av Vertshuset den gyldne hale. Målgruppene for de to programmene var nok like forskjellige som programmene var. Her er vignettmelodien:

Nå venter jeg på noen som vil høre om mine juleforberedelser. Da blir det laging av både litt sandkaker (sparte på litt deig) og krumkaker av resten av røra fra i går. Det lukter kokt svinekjøtt i huset, for når det første besøket er over så skal vi lage sylter. Datteren og svigersønnen kommer for å være med. Hun er dreven gjennom mange års trening, han er med for tredje gang.

Middagsforslaget i dag er Pizza. Hvorfor ikke lage dobbelt porsjon? Den kan brukes en av de siste travle dagene før jul. Pizza innebærer også å lage Kjøttsaus. Den kan brukes til Lasagne og som pastasaus.

Alle kommentarer er med i ukestrekningen på søndag.

Adventskalender 9.desember

2011-12-09T07:45:00.000+01:00

Det tar ikke bare tid å handle inn, men også å rydde alt på plass. Noe skal pakkes inn, men inn i huset i går kveld hadde jeg også gardiner og kakerister. I flere år har jeg irritert meg over bare å ha to når vi baker sirupssnipper. Endelig er det ordnet.

I 1993 gikk Skomakergata igjen. Og om ikke handlingen engasjerte mine unger like mye, så synes vi at det fortsatt var en veldig hyggelig del av førjulstiden. Ikke minst er sangene fine. I dag har jeg valgt: Vi tenner våre lykter.

På programmet i dag står rengjøring. Her i huset blir det ikke så mye tid til det når kveldene går med til baking, og jeg kommer på etterskudd. Jeg forstår ikke hvordan jeg fikk til dette med små unger. Bakingen fortsetter denne helgen, så jeg skal lage deig til Sirupssnipper/Pepperkaker.

Dagens middagsforslag er: Kapteinens fylte torsk

Adventskalender 8.desember

2011-12-08T06:30:00.002+01:00

I 1992 var det reprise på Jul på Sesam stasjon Da var ungene blitt så store at jeg satt ikke sammen med dem under barne-TV. Vi hadde for første gang svenske kanaler og det kan godt hende at de valgte andre ting.

Dagens lille hilsen blir derfor

Opprinnelig var kvelden satt av til å skrive/forfatte julebrevene. Jeg bruker kopimaskin, og teksten blir satt inn i de selvlagde julekortene. Jeg skulle ha laget deig til serinakaker, og bake kokostopper. men det har jeg allerede gjort. Kokostopper har jeg vel bakt så mange år til jul at det egentlig begynner å bli en tradisjon. De er enkle å lage, smaker veldig godt (nesten konfekt) og er glutenfrie.
Til middag foreslår jeg Kyllingrisotto.

Jeg derimot tar en ekstra shopping i ettermiddag. Jeg befinner meg nå faktisk nærmere IKEA enn hjemme og må benytte sjansen. Et av kjøpesentrene på veien hjem har dessuten nattåpent (stakkars ansatte), og det er et par tilbud kl 20.00 jeg vil ha med meg.

Alle som legger igjen kommentar er med i trekning hver søndag.

Adventskalender 7.desember

2011-12-07T07:22:00.001+01:00

Lite visste jeg om det virkelig skulle bli snø i går da jeg la inn sangen Vinter og snø. Akkurat i dag som jeg skal kjøre langt med bil skulle jeg nok ønsket tørre veier.

Men vi er kommet til 1991. Da gikk Teodors julekalender i reprise så jeg har valgt dette innslaget med Odd Norstoga og Michael Winslow. Og det har ingenting med jul å gjøre.

På den store planen er det satt av tid til å kjøpe flere julegaver i dag. Kjøpe frimerker til julekortene står det også. Etter en rask middag med Varme smørbrød kan det være lurt å se over juleklærne. Det er nok viktigst i familier med unger som vokser fort ut av penklær og sko. Her i huset har vi garantert noe som passer i skapet.

Flere har i det siste lagt ut lister med bilder av ting de ønsker seg til jul. Dette står på min liste:

Hekksaks fra Black&Decker. Den har fått best i test hos Vi i villa.

Kjøkkenbestikk

Sigma 70-300

Gulvbelegg til kjøkkenkammerset (kontoret mitt)

Det er faktisk et vinylbelegg, men ser veldig OK ut. Vi må ha noe som bygger veldig lite, og dette er bare

2 mm tykt. Senso rustic fra Gerflor

Vagabond sko

Mer av Ministrå- serviset fra Porsgrund

16 frokostasjetter 8 pastatallerkner 2 krus

Alle som legger igjen kommentar er med i ukestrekningene hver søndag.

Adventskalender 6.desember

2011-12-06T07:01:00.001+01:00

I 1990 kom Portveien i reprise så jeg velger dette lille innslaget med Oslo fagottkor.

Så mye vinter og sne har vi vel ikke enda, men vi kan jo håpe på. Faktisk tenkte jeg på her om dagen at jeg burde ha klipt plenen, Det tror jeg aldri før har tenkt i begynnelsen av desember.

På kveldens program skulle det stått kransekake. Det vil si, i ganske mange år har jeg foretrukket å lage kransekakestenger. Da kan jeg ta opp så mange jeg trenger, og de kan legges på kakefatet sammen med de andre småkakene. Til middag i dag foreslår jeg Pasta med tacosaus.

Jeg har stokket om på programmet, og skal trille ut Serinakaker i kveld. Da blir det også tid til en tur innom vasketøyet. Så må jeg huske på å ta av mandler til sirupssnippene. Jeg bruker halve skolda mandler på hver eneste snipp, så jeg trenger noen hundre. Det burde vært gjort mens mandlene var myke- da er de enklere å dele.

Adventskalender 5.desember

2011-12-05T06:58:00.000+01:00

I 1989 kom Vertshuset den gylne hale som julekalender i NRK. I dette programmet ble det brukt tegnspråk. Mine unger var iallefall veldig fasinert. Selv om serien gikk i reprise i 1994, tror jeg egentlig ikke den ble noen suksess.

I hveld skulle jeg ha laget deig til kransekake, eller forsåvidt marsipan. Jeg har skoldet alle mandlene og kan dermed bruke den samme deigen både til flotte lyse kransekaker og til konfekt.

Men om noen andre skal - så er oppskriften her. Når det gjelder kransekake er jeg fortsatt under opplæring. Deigen må være akkurat passe fast, slik at ringene holder fasongen under steking og blir seige inni. Hvis den er for bløt vil deigen flyte utover under steking. Hvis den er for fast vil den ikke bli seig i midten.

Hva med fisk i folie til middag? Dette er en rett jeg virkelig anbefaler. Kraften fra fisken blander seg med creme fraiche - deilig å knuse potetene i!

Jeg kommer til å handle den 3.omgangen med varer etter jobb. Det inkluderer fløte og sirup til sirupssnipper/pepperkaker, brus og øl. Så må jeg bestille knoker til Sylte. Det siste på den nye lista blir å lage deigen til Serinakaker.

Første trekning

2011-12-04T22:46:00.000+01:00

Ingen blir veldig overrasket, tenker jeg, over at det er julegrytekluter som er premier i år. De som trekkes ut kan velge mellom disse julegryteklutene med hjerte, og noen med farger etter eget valg.

Den første som må bestemme seg er Mette i England.

Hovedtyngden av juleforberedelsene er det jeg som står for. Men mannen er svært god å ha når avløpsrøret fra oppvaskmaskinen ryker. Så han hadde en svært ubehagelig arbeidsstilling med armene inn under benken.

Årsaken? Det er sannsynligvis musene i veggen som har ordnet opp.

Gjærbakst - fullført!

2011-12-04T16:37:00.000+01:00

Med sylferskt bilde som dokumentasjon:

Brød til julens frokoster og julebord er ordnet. Jeg er relativt ajour nå, men uka som kommer blir helt annerledes enn den oppsatte planen. Det skyldes besøkende lørdag morgen som vil ha en smak av juleforberedelsene på gården. Jeg har holdt igjen litt Sandkakedeig fra gårsdagens baking. Krumkaker jeg også skulle stekt i går blir utsatt til fredag, men litt også lørdag formiddag. Mens serinakaker tar jeg nok på tirsdag. For kransekaker vi skulle stekt på tirsdag blir utsatt helt til fredag 16. Jeg har også tatt opp "bestilling" på pepperkakedeig. Så noen kilo til skal leveres denne uka.

Henger du fortsatt med? Jeg har sittet med rød penn og rettet kalenderen. Det er det som er så greit med en plan, - den kan endres.

Adventskalender 4.desember

2011-12-04T09:09:00.000+01:00

Skomakergata gikk som nevnt før i reprise i 1988. Jeg synes alle sangene er hyggelige, og her i huset setter vi på Skomakergatakassetten når vi baker sirupssnipper. I dag har jeg valgt ut Fru Enebær på torget.

En hel søndag til juleforberedelser! Det står småbrød på programmet.

Når jeg først baker gjærbakst så gjør jeg det skikkelig. Jeg fir-dobler deigen. Det er akkurat plass til en deig med 2 l væske i min gamle Elektrolux assistent. Hver deig deles i 64 enheter, enten horn, rundstykker eller tebirkes.

Til middag i dag foreslår jeg kjøttkaker. Igjen er det lurt å lage til to middager. Den andre porsjonen kan tas igjen en kveld etter jobb.

Hvis du legger igjen en kommentar før kl 22.00 så blir du med i den første ukestrekningen.

Adventskalender 3.desember

2011-12-03T09:31:00.000+01:00

Året etter, i 1987 var det julekalender i Portveien.

Denne sangen hørte jeg på radio for et par dager siden. Det er flott at sanger skrevet til et barneprogram har så bra kvaliteter at de overlever utenfor sending i flere år senere.

I dag skal jeg først lage røren til krumkaker. Så skal jeg steke sandkaker. Den deigen har ligget i kjøleskapet siden torsdag, og den hadde tålt enda noen dager til. Det er det som er så greit med småkaker. Deigen kan lages og så oppbevares. Det tar litt tid med sandkaker, men jeg kan ikke tenke meg å være foruten. Igjen gjelder det å sette på radio eller høre på musikk. Selv om jeg fortsatt kan styre meg for julemusikk på kjøpesentrene, så er det litt annerledes hjemme mens vi baker julekaker. Krumkakene går fort unna. Jeg foretrekker å bruke gammeldags krumkakejern til å snu på plata. Vanligvis bruker jeg det rett på den keramiske toppen, og det går helt greit, men i år har jeg tatt opp en vanlig kokeplate jeg har.Og hvorfor jeg bruker støpejernskrumkakejern? Krumkakene blir mye tynnere.

Så - mens krumkakene er i farta så kan dagens middag Skinkesteik settes i stekeovnen. Det er lurt å ta en så stor steik at det er nok til en ekstra middag.

Alle som kommenterer blir med i hver ukestrekning.

Adventskalender 2.desember

2011-12-02T07:18:00.000+01:00

Skomakergata ble sendt om igjen i 1981 og 1984. Men i 1980, 1982,1983 og 1985 var det bare vanlig barne-TV i adventstiden. Så kom Teodors julekalender i 1986 og fra da har det vært slike spesielle barneTV-program hvert år.

I går kveld lagde jeg tre småkakedeiger. I kveld skal jeg steke to av dem. Det tar litt tid å steke goro, mens sjakkrutene går fort unna.

Men faktisk ligger hele dagen blank foran meg. Jeg skal gjøre flere ting jeg har gledet meg til og som ikke er så julerelaterte. Også må jeg minne om vaske- og stryketøyet. jeg må ta en økt på vaskerommet i dag for å få unna litt. Det blir garantert ikke bedre tid til det sånt neste uke.
Jeg foreslår Fiskekaker som dagens middag. Det tar ikke så lang tid å lage selv, men det finnes også et stort utvalg ferdigstekte i butikkene.

Alle som legger igjen kommentar i førjulstiden er med på trekning hver søndag.

Adventskalender 1.desember

2011-12-01T06:00:00.001+01:00

Jeg var fersk student i 1979 da NRK viste sin aller første julekalender i barnetv. Skomakergata fenget også oss, og det ble til at vi satt foran TV på internatet vi også hver kveld klokka seks.

Sønnen var 15 måneder da Skomakergata ble vist for tredje gang i 1984, men det var nok først da ungene var 3 og 5 i 1988 at de synes det var stas. Da kom Skomakergata med egen Skomakergata-kalender også.

Jeg sparte faktisk på litt av kalenderen og satte inn i fotoalbumet. På baksiden av lukene var alle personene i episodene. I går kveld la jeg inn vignettmelodien fra Skomakergata som ringetone på telefonen. Så hører du den så kan det være meg som er i nærheten.

I kveld skal jeg lage deiger til tre småkaker: Sandkaker, Sjakkruter og Goro. Ingrediensene er ikke veldig forskjellig, men smaken av de ferdige kakene er det. Så at man kan lage mange slags kaker av en deig er i allefall tøys.

Forslag til dagens middag: Biff Stroganoff. Det tar kortere tid å lage gryteretten enn det tar å koke risen, men det er viktig at kjøttet er mørt.

Og husets adventskalender ser slik ut, og den kan du lese mer om her.

Alle som legger igjen kommentarer i disse adventsukene er med i trekning hver søndag.

Klar for nedtelling

2011-11-30T07:13:00.000+01:00

I kveld skal jeg skålde mandler til kransekake og marsipan. Jeg har funnet en grei måte å gjøre dette på. Les mer her. Helt vesentlig er sette på noe hyggelig musikk.

Som for eksempel denne:

I kveld henger jeg opp husets adventskalender og i morgen starter en annen adventskalender her. Hver dag kommer en liten kulturell hilsen, sammen med at juleforberedelsene mine fortsetter. Ukebladene har også forslag til aktiviteter hver dag: lage konfekt, ta et langt bad, gå en tur, ha gløggfest. Mens jeg omtaler alt som virkelig må gjøres. Jeg kommer også med forslag til middag, hver dag fram til over nyttår. Alle oppskriftene ligger i Jul i bestemors hage.

I dag foreslår jeg Sitrontorsk. Steketiden vil avhenge av om fisken er tint eller frossen.

Som i fjor trekker jeg hver uke ut noen blant dem som har skrevet kommentarer. Hver kommentar gir 1 "lodd".

Mer innkjøp

2011-11-29T07:17:00.001+01:00

Det eneste som står på dagens liste er å handle inn til resten av bakingen. Det er nemlig denne uka mye av bakingen skjer. For en del år siden skrev jeg en samleliste så selve innkjøpet går raskt. Krydder til sylte og safran til Safrankringler (Lussekatter) er også tatt med her.

3 kg melis

30 egg

10 kg sukker

20 kg hvetemel
kakao
kokos
3 pk tørrgjær
2 l melk

2 kg sirup
1,5 l kremfløte

2 poser pepper

2 poser ingefær

2 poser nellik

2 poser allehånde

1 pose safran

1 pose karve

1 flaske eddik

1 boks bakepulver

1 boks vaniljesukker

3 poser hasselnøtter

5 pk hakka mandler

1 boks rosiner

5 kg melange

potetlefse

kokesjokolade (hvit sjokolade)

delfiafett

2 kg smør

aluminiumsfolie

gløgg
tegnestifter
limebånd

Heldigvis har jeg skaffet meg nok smør, takket være Elisabeth Innerst i veien som allerede 21.november skrev om tomme smørhyller. Det var det ikke her enda da, men jeg sikret meg likevel. Akkurat nå er det helt tomt overalt, men det produseres melk hele tiden og dermed også smør så helt mørkt er det nok ikke.
Søndagen som kommer har jeg satt av til brødbaking. Da tenker jeg på rundstykker, horn og tebirkes. Det blir en storproduksjon for det skal holde til frokoster og julebord i hele julen.

Mer julekort

2011-11-28T07:09:00.000+01:00

Jeg har allerede vist fram fjorårets julekort, og jeg lurte en stund på om jeg skulle bruke den samme ideen i år. Men det skal jeg ikke. Jeg satt i går og klippet og limte. Alle kortene mangler fortsatt tre vesentlige deler; forsidebilde, tekst og snor. Men jeg har skrevet alle adresser på konvoluttene.

Vi velger fortsatt det fysiske julekortet, selv om noen har gått over til å sende julehilden på epost. Stas er det også å motta håndskrevne lange julehilsner fra gamle venner.

Det er fortsatt tid til å bestille fotokort.

Stormen kom

2011-11-27T18:51:00.000+01:00

Så flott som sola skinta i formiddag var det rart å lese om stormens herjinger på kysten. Men nå i kveld ulte det langs veggene og jeg måtte ut i regnet for å redde pynten på trappa.

Begge lyslyktene hadde fått et nytt lag med sort spraymaling og nye glass. Både lyktene, lysene og kulene lå spredt. Nå er alt tatt inn og så håper jeg at stormen snart er over.

Forøvrig drømmer jeg om en ny trapp. Strekkmetall passer ikke helt til huset.

1.søndag i advent

2011-11-27T11:15:00.001+01:00

Det er første søndag i advent. Her er det verken adventsstjerne eller sjuarma lysestake i vinduene. Det har aldri passet for meg. Derimot har vi tent et lys på kjøkkenbordet til frokost.

Den flotte duken har jeg fått i gave og den brukes selvsagt kun i adventstiden.

Flere av de innvendige dørene har også fått kranser med lilla bånd.

På dagens program står å vaske kakebokser. Det gjør jeg flere dager før jeg baker det første slaget. Kakeboksene må nemlig være helt tørre og ha romtemperatur når småkaker legges i, ellers blir de bløte. Jeg har prøvd, det var ikke lurt. Jeg er også fornøyd med den nyinnkjøpte kakeboksen. Jeg har aldri sett en så stor kakeboks før. Her i huset passer den perfekt til krumkaker.

I går kveld sto 20 liter saft ferdig på kjøkkenbenken. For å få ryddet plass i en fryser for å mellomlagre matvarer for å rime av fryseren på kjøkkenet så måtte jeg fram med saftkokeren.

Ellers er det pluss 15 i solveggen akkurat nå. Så jeg skal aller først ut en tur.

En kald og en varm oppgave

2011-11-26T11:18:00.001+01:00

Fordi jeg har byttet om på ukas gjøremål så kommer utfordringen nå, - det jeg virkelig har gruet meg til. Å rydde i fryser. Vi har masse fryseplass, men særlig fryseskapet her på kjøkkenet burde vært avrimet. Spørsmålet er hvor jeg skal oppbevare frysevarene. Det er så mildt ut at frysevarene ikke kan pakkes inn og settes ut. Resten av frysekapasiteten er i bruk. Mye av eplene fra hagen ble presset til most og den oppbevares i fryser. Jeg har også flere bæreposer med brødrester som er samlet til vinterens foring av rådyr. Men jeg tror jeg har funnet en grei strategi nå.

Det jeg gleder meg mest til i dag er å kunne sette meg ned ved symaskinen og sy flere slike.

De ligger ferdig klippet. Jeg har noen andre ting på gang også.

Det er vel å gå litt langt at jeg kaller det juleverksted når jeg jobber helt alene, men jeg lager iallefall saker til jul.

På vaskerommet, der jeg har symaskinen, er det faktisk hyggelig å sitte.

Lilla hus

2011-11-25T07:21:00.000+01:00

En liten milepæl er det alltid fredag før 1.søndag i advent. Da blir huset lilla.

Jeg skal sette lilla lys i alle staker. Og henge opp kranser med lilla bånd både ute og inne. Jeg har gledet meg til å henge opp årets nyinnkjøpte, spesiallaga til vår flotte inngangsdør fra Atelier Kari. Kjempeservice fikk jeg da jeg på svært kort varsel hadde behov for kransene tidligere i høst. På trappa skal jeg sette fram lyslykter, sinkbøtter og furukuler. De siste også fra Kari. Ute mangler det bare litt snø for å få den rette følelsen av at vi snart er kommet til desember.

Noen St.Paulia som har levd en bortgjemt tilværelse i hele høst skal nå få en mer synlig plass. Det liksom først nå denne flotte lilla blomsten passer helt inn her.

Gjestesengene er blitt forberedt for vintergjester. Her i huset ligger det varmetepper i alle senger. Da trenger vi ikke å ha oppvarma soverom, ja, ikke at det hadde vært så enkelt i dette huset om vinteren. Strømmen i varmeteppene blir selvsagt slått når vi legger oss.

Så skal jeg legge på rene filleryer på de nyvaska gulvene. Faktisk blir det ytrefilet av rådyr til middag.

En måned igjen

2011-11-24T07:05:00.001+01:00

Hele min plan for juleforberedelsene skyldes at jeg har gjort noen erfaringer. I dag er det en måned til jul og det kan virke som et hav av tid. Men disse dagene går utrolig fort. De kjedelige oppgavene er det lett å skyve til en annen dag. Her i huset kommer ikke den dagen. Etterhvert blir det andre gjøremål som fyller all ledig tid.

En plan kan også endres og jeg snur om på noen av ukas oppgaver. Etter jobb i dag skal jeg kjøpe julegaver. Da slipper jeg å dra ut av huset lørsdag formiddag. Og så kan jeg utsette den kalde oppgaven å rydde i fryseren.

Og med i håndveska ligger det flotte nettet som jeg vant i lotteri hos surresilje for noen uker siden.

Vasking av kjøleskap

2011-11-23T07:41:00.001+01:00

Hensikten med dagens oppgave er å få ryddet plass til egg, smør, smult og annet som skal brukes til kakebaking og må oppbevares kaldt. Småkakedeigene krever også plass. De fleste har nok faste plasser til det meste som står i kjøleskapet, men plutselig har hopet seg opp noen små rester i bokser eller pakket i folie.

Selv om jeg var forutseende da vi flyttet hit og har skaffet meg to store kjøleskap kan det likevel bli trangt om plassen i de nærmeste ukene.

Dessuten bør kjøleskap rengjøres 4 ganger i året, så dette er et greit tidspunkt for den ene av dem. Jeg har heldigvis aldri hatt et kjøleskap som ser slik som i artikkelen.

Jeg holder også på med å planlegge årets adventskalender.

Gloria er best

2011-11-22T10:21:00.001+01:00

Jeg må være i bevegelse så dagen i dag er fylt med slike gjøremål. Først skal jeg ta kobberpussingen som ikke var mulig på søndag. Så her kommer dagens tips.

Jeg bruker et utslitt frottehåndkle som underlag når jeg pusser metall. Når pussingen er over så bretter jeg det bare sammen og legger det opp i skapet. Hvis det blir riktig ille så byttes det ut med at annet utslitt.

De beste pusseklutene er utslitte oppvaskkluter.

Og til kobberpuss er det ingenting som slår Gloria. Jeg blander den ut med litt vann slik at det blir en "krem" som smøres på. Så gnir jeg kraftig for å få bort anløpingen. Tilslutt poleres med helt ren klut. Først da får jeg den flotte overflaten jeg vil ha.

Novembersøndag og isjias

2011-11-20T18:12:00.000+01:00

Jeg har levd høyt og lenge på at jeg kom i form og ned i vekt da vi jobbet her for fullt i 2006. I går kveld var grensen nådd.

Så vondt vil jeg ikke ha det igjen, så jeg må begynne å trene systematisk.

Kobberpuss er det hvertfall ikke blitt, så det er bra det er lenge til jul. Derimot ble det en tur ut i novembertåken med datteren som var på besøk.

Skjorter og ved

2011-11-19T13:35:00.000+01:00

Jeg har startet dagen på vaskerommet. Av en aller annet grunn er det alltid noe som blir liggende igjen i skittentøyskapet. Ofte er det håndvask. Noen år har jeg funnet juleduker fra året før. I dag gyver jeg løs og vaskemaskinen går for fullt. Jeg liker å stryke og det skrev jeg om i fjor. Da beskrev jeg også den enkleste måten å stryke en skjorte på.

Dagens råd er at det må være såpass mye "slakk" på ledning og rør til vaskemaskinen at det er mulig å trekke den ut for å vaske gulvet.

Ellers er det å stable ved som står på dagens "to do-liste". Dette huset sluker usannsynlig mengder ved hvert år. Nå holder vi på med de kommende års forbruk. Arbeidsfordelingen er som før; mannen kapper og deler. Jeg stabler.

Hva har dette med jul å gjøre?

Plasthetter og støvsugerposer

2011-11-18T08:36:00.002+01:00

Noen lander alltid på føttene eller blir ferdig i god tid før gjestene kommer, tilsynelatende uten antrengelser. Jeg er ikke der. For å slippe å ha alt i hodet lager jeg lister. Se det jeg skrev i går. Så dagens juleforberedelse er faktisk å handle inn sånt kan er greit å ha og som ikke har noen holdbarhetsdato. Noe kan jeg forresten stryke av lista. Jeg har allerede bakt lefse og jeg kan flyte på fjorårets innkjøp til "juleverksted".

Det viktigste for dagens innkjøp er uten tvil plasthetter og støvsugerposer.

Toppits plasthetter

6 kg mandler

1 kg margarin

~~2,5 kg meierismør~~

6 kg hvetemel

~~1,5 l H-melk~~

~~1 l kefir~~

~~12 dl sæterrømme~~

~~14 egg~~

Støvsugerposer

metallpussemiddel

Moppepapir

Tøyvaskemiddel

Skyllemiddel

Lyspærer (et utvalg)

Plasthetter

fakkelbokser

~~ark+kartong til julekort~~

~~filt og stoff til juleverksted~~

~~Lim til limpistol~~

Selv om jeg anbefaler at man ikke setter igang noen oppussingsarbeidet sånn rett før jul, så har jeg et i kjelleren som jeg må konsentrere meg om.

Innervinduer! Å fullføre maling av dem er blitt utsatt fra år til år. Når jeg først har satt i gang så tar jeg også av vriderne som var topp moderne i 1950, men ikke passer inn her. Så sparkler jeg igjen hullene og resultatet blir slik.

Fortsatt mangler en liten splint som vrideren skal låses i på hver vindusramme, men vinduet er blitt mye penere.

Vriderne er kjøpt på Molo as

Hva skal jeg kjøpe?

2011-11-17T07:40:00.001+01:00

Jeg vet stort sett hva jeg skal kjøpe. Og det er mye basert på bitter erfaring. Som for eksempel når sølvpussingen skal starte, og det ikke finnes en dråpe sølvpuss. Eller når jeg kom på at den siste støvsugerposen satt i støvsugeren, og den blinket rødt. Eller når smørkremen til sandkakene er pisket og så hadde jeg ikke skoldet mandler. Listen kan gjøres enda lengre.

Derfor laget jeg en høst for mange år siden, den store juleplanen med handlelister. Jeg har beregnet hvor mye hvetemel, sukker og fløte jeg trenger og når jeg trenger det. Og så følger jeg bare handlelistene. Noen dager er det ganske fullt i kroken ved benken (jeg får ikke alt inn i skapene), men det dreier seg om noen få dager og så er råvarene blitt til kaker i kakeboksene.

Vi har begrenset hvordan vi sprer julegaver i familien og det gjør den delen av juleforberedelsene veldig enkle. For før var det den mest krevende delen; å finne på noe som var Ok til svært forskjellige aldersgrupper og interesser.

En ting var det med de aller yngste. Katalogene fra lekebutikkene har utvalg innen alle prisklasser.Apropos "cup-cake debatten" - disse katalogene blir da mer og mer kjønnsdelt?

Så var det en periode med spill og bøker. I den mest kompliserte kjøpegavetilalder har tursokker i ull ofte reddet meg.. Og sønnen min har sagt mange ganger at han aldri kunne få for mange par.

I det første hybelåret ble det bakebolle, tresleiv, deigskrape og oppskrifter på gjærdeig. Det er vel bare 2 igjen nå som ikke har fått.Så ble det en periode med løpere, telys og kanskje litt julepynt. Nå er det flere i familien og noen venner som får hjemmelaget sylte.

Det er greit nå når ønskelistene til oss og de voksne barna nesten er like. Servise, kjeler, bestikk, verktøy, klær (mannen) eller smykker (datteren). Dette er på hennes ønskeliste i år; Origin fra Celine Engelstad. Det er en bestillingsvare fordi stenen plasseres på riktig geografisk sted.

Jeg ønsker meg egentlig en snekker, og innebygde skap på soverommet.

Lefser er klar for fryseren

2011-11-16T23:03:00.002+01:00

32 leiver er kjevlet ut, stekt, smurt med smørkrem, delt i snipper og lagt i plastposer. De oppbevares i fryser og tiner mens kaffen koker.

Dette er ikke noen kake med barndomsminner, men brakt med til gården etter 20 år i Numedal. Dette kalles Grautlefse fordi man starter med å koke en slags fløyelsgrøt. Når den av avkjølt så tilsettes rømme, egg og mer mel. Det er vel ikke noe man starter med helt alene, men det er heller ikke veldig vanskelig. Oppskrift finnes i Jul i bestemorshage: Kling/Lefse. Jeg bruker Kling kun som kake. I Numedal brukes den også til rakfisk.

Det er like mange meninger om hvordan en perfekt kling skal være og oppskrifter, som det er gårder/
slekter.

Og hvorfor jeg ikke skal bake lefser på søndag som det står på planen? Noen ganger blir planen endret. Det er jo ikke noe problem å bytte om underveis.

Sende julekort?

2011-11-16T10:55:00.001+01:00

Skal du lage julekort i år? I lengre tid har jeg fått tilbud fra flere av de nettbaserte fotobutikkene. Og utvalget er stort for de som vil lage julekort med egne bilder. Fra standard julekort med ett bilde til 6 siders med plass til mange bilder og mye tekst.

Og det var nettopp det på seks sider som ga med ideen til fjorårets julekort herfra.

Jeg opprettet et vanlig dokument i Word i format Landskap. Jeg fjernet margene nesten helt og la inn 3 spalter. Så begynte jeg å skrive. I fjor brukte jeg Bradley Hand i størrelse 10. Overskrifter er selvsagt større.
Når jeg har lagt inn et bilde så går jeg til Format, velger Tekstbryting og Firkant. Da blir bildene integrert i teksten. (Husk du må markere bildet for at ikonet Format skal bli synlig på verktøylinjen).

Det er plass til 2 julekort på hver side. Ved utskrift så forstørres alt til å passe til A3 ark. Slik blir oppsettet

På side 1 blir all tekst som skal inni kortet. Dette er den enkleste siden. Her kan du skrive teksten fortløpende. Det vil si - helt fortløpende er det ikke fordi tekst og bilder må gjentas to ganger i hver spalte. Dette må man få til å passe ut selv.

Dette er forsiden, baksiden og den 4.siden som ligger inni kortet. Selv om en del av vår julehilsen er lik til alle så setter vi alltid av plass til å skrive litt personlig til den enkelte.

Ta med dokumentet til noen som driver med utskrift og så blir resten ordnet. De har også et utvalg tykkere papir. Når jeg skriver ut selv så må jeg stille inn skriveren slik at teksten på A4 blir forstørret til A3. Jeg tar jeg utskrift av en side om gangen og legger arkene tilbake for å skrive på den andre siden.

Foreløpig har jeg ikke bestemt meg for hvordan årets julekort skal se ut og hva jeg skal skrive, men jeg har noen ideer.

På Jul i bestemorshage er det flere ideer til egenlaga julekort og link til mange av fotobutikkene. Velg Juleverksted øverst til høyre.

Mer grytekluter

2011-11-15T20:14:00.001+01:00

I fjor høst skrev om jeg om hvordan jeg hekler deilige og tykke grytekluter. I løpet av året som har gått har mange par byttet eier. Og her er noen nye eksemplarer.

Bortsett fra det melerte paret til venstre så bruker jeg enten Petunia fra Rauma eller Fiol fra Solberg. Grytekluter må hekles av bomullsgarn. Jeg bruker nål nr 3 til Petuinia og 2,5 til Fiol. Jeg forsøker å hekle litt løst for at gryteklutene ikke skla bli for harde etter vask.

Her er flere eksempler

De venstre heklet jeg i fjor for å få grytekluter som passet til kjøkkengardinene. Påskekyllinger er ingen sak. Litt broderi på nebb, øyne og føtter.

Og det var her det startet. Det første og siste paret jeg fikk av oldemor. De er slitt sønder og sammen, men skal få ligge i skuffen. Litt av en utvikling fargemessig hun hadde damen på nesten 90 år.

Å hekle lærte jeg av mormor. Hun heklet også slike grytekluter. Jeg tror at alle hennes forsvant på julebasarer opp gjennom årene.

Det er så greit å ha et par grytekluter under arbeid liggende i kurven ved TVen. Og jeg vet at jeg ikke har tålmodighet til de store hekle- eller strikkearbeider. Derfor blir det enda flere grytekluter. Som gaver. Garnet er for dyrt til at det er mulig å sette noen akseptabel pris på dem.

Jeg har startet

2011-11-13T14:56:00.001+01:00

Mange vil mene at vasking av stekeovnen ikke har noe med juleforberedelser å gjøre. Og forsåvidt er det rett. Likevel står nettopp dette på lista mi nå. Jeg tar kjøleskapene også. Og noen av kjøkkenskapene. For allerede på onsdag er første bakedag. Da settes takka på kjøkkenbenken, og lefsedeigen står klar.

Jeg vet at det kommer mange folk innom på kjøkkenet i ukene frem til jul for å bake eller lage sylte. Da er det greit at det ser ok ut også nedi skuffer og inni skap. Og den vaskingen jeg må gjøre etter at baking og matlaging er over, kan skje raskere.

Dagens tips: Spray stekeovnsrens på glasset i stekeovsdøra. La det virke noen minutter. Bruk samme type skrape som til komfyrtoppen og skrap fettet av. Tørk med papir. Tørk glasset med en godt fuktig klut med rent vann for å fjerne alle såperester. Og tørk godt.

Hverdagspoesi

2011-11-11T12:38:00.000+01:00

Det er veldig sjelden jeg har anbefalt andre blogger, men det gjør jeg nå.

Les:

Dette er alle de små episodene eller samtalene som jeg aldri skrev ned da mine unger var små.

Ulla er mamma til storebror og lillebror. Hun fanger de små øyeblikkene og skaper store historier med få ord.

Jeg smiler, ler, blir rørt og berørt. God fornøyelse.

Møtemat

2011-11-10T20:03:00.003+01:00

Da var det bare å forsyne seg. Brød og juice sto på den andre benken.

Jeg foretrekker vanligvis 2 skiver brød eller 2 halve rundstykker til formiddagsmat. Ostepai er så langt jeg kan strekke meg når det gjelder varm mat. Men til gjengjeld virker det som om min ostpai faller i smak også hos gjester.

Jeg har brukt en helt vanlig sukkerbrødform 30 cm.

Paideig:
250 g margarin
5 dl hvetemel
6 ss kaldt vann

Normalt skal iskald margarin smuldres i hvetemelet.
Jeg har margarin i en glassbolle og setter i mikrobølgeovnen slik at margarinet får majoneskonsistens. Så røres hvetemelet inn. Og vannet.

Ha bakepapir i kakeforma. Legg papiret på bunnen og sett ringen oppå. Ikke klipp av papiret som stikker utenfor.

Pensle med olje eller smeltet margarin.

Legg deigen i forma. Deigen er ganske bløt, men ta litt hvetemel på fingertuppene så er det mulig å dytte den utover slik at den dekker bunnen og minst halvveis opp langs kantene.

Stikk med gaffel i bunnen. Stekes i 10 minutter ved 200 grader. Hvis bunnen blåser seg opp, la den bare synke ned av seg selv.

Fyll:
250 g bacon
1 liten purre
5 dl revet ost
2,5 dl matfløte
5 egg

Jeg kjøper bacon i stykker og skjærer i terninger som freses i stekepanne. Has i paibunnen. Finsnitt purre og ha i. Riv ost og ha i. Så langt kan paien forberedes evnetuelt dagen før.

Bland fløte og egg og hell over. Jeg setter forma på en stekeplate i tilfelle det renner eggeblanding ut av forma. Stekes ved 200 grader i ca 45 minutter.

Serveres med en god salat, dressing og salatsaus.

Jeg setter den ferdige paien på en kakerist noen minutter. Løsner ringen og setter paien på et fat. Da drar jeg vekk kakeformbunnen . Så løsner jeg forsiktig paien fra bakepapiret. Og det pleier å være lett å trekke det vekk mens jeg støtter med en stekespade.

Dette er 8 store eller 12 mindre porsjoner.

På leting

2011-11-08T10:28:00.003+01:00

Jeg leter ikke bare etter informasjon om de gamle tingene våre, men også om våre forfedre og om eiendommen her. Jeg begynte å interessere meg for slikt lenge før internett og digitale arkiver. Derfor er det ikke få timer jeg har sittet på Statsarkivet. Og det har vært med stor ydmykhet jeg har bladd i de gamle og store bøkene helt tilbake til tidlig på 1700-tallet Jeg må innrømme at jeg har fortsatt problemer med å forstå alle håndskriftene. "Mitt" statsarkiv hadde lister med personer som tar på seg avskrivning. Det koster litt, men er verdt investeringen.

Nå er mange av de gamle bøkene enten lagt i søkbake baser (som folketellingene) eller scannet (som mange kirkebøker). Derfor kan man kan sitte på egen PC og lete.

Pantebøkene er også scannet. Mange bor i gamle hus. Hvorfor ikke starte med hva som har skjedd med egen eiendom? For å starte må man vite gårds- og bruks- nummer? Dessto lavere bruksnummer dessto eldre er sannsynligvis eiendommen.

På www.digitalarkivet.no/ finner du Panteregisteri venstremenyen. Velg fylke og kommune.

Jeg gjør oppmerksom på at jeg har valgt tilfeldige registre og det er derfor ikke sammenheng mellom kildene.

Panteregisterene er veldig ulikt organisert fra område til område, og fra gamle til nyere registre. Jeg anbefaler at du forsøker å begynne med de nyeste bøkene. Som regel starter de med en liste over eiendommene med sidetall, de eldste hadde liste med navnet på eiere.

Når du slår opp på sidetallet (i samme bok) vil du vanligvis finne en oversikt over alle eiendomsoverdragelser på din eiendom forutsatt at den ikke er så gammel at du må slå opp i eldre bøker/registre.

I kolonnen står et nummer som henviser til pantebøkene. 1-262 betyr bok 1 side 262. Det er viktig å legge merke til tinglysningsdatoen. Da er det enklere å finne riktig bok.

Velg søk etter pantebok og finn riktig pantebok. Da får du opp hele skjøtet, kontrakten eller andre tinglyste avtaler som veirett. I de nyeste pantebøkene har hver avtale fått bedre plass.

Det varierer fra sted til sted hvor langt fram i tid panteregistre og pantebøker er scannet. Her hos oss er det fram til 1950. For alle aktive avtaler på en eiendom så kan du be om en utskrift fra grunnboka fra http://www.infoland.no/ Det koster 82 kroner og blir sendt til oppgitt epostadresse. Utskrift kan bestilles fritt for alle eiendommer. Grunnboka inneholder de samme opplysningene som i de gamle panteregistrene.

Det er bare en ting som er skummelt. Du kan bli hekta, og da går tiden fort.

Lykke til.

Nye bilder

2011-11-06T11:52:00.000+01:00

Det er greit å mimre over arbeidet vårt for 5 år siden. Men så er det deilig å ta en runde rundt å se hvordan det faktisk er nå.

Til venstre er gangen i 1.etasje hvor vi har satt inn en ekstra "ytterdør" og laget et lite vindfang. Det hindrer det ekstreme varmetapet ut gjennom den originale ytterdøra fra 1700-tallet.

Til høyre er gangen i 2.etasje hvor vi har kommet et stykke på vei med trapp og trappeoppgang til loftet. I år har vi satt i pelletskamin.

Kjøkkenet ble akkurat så lunt å være i og så godt å jobbe i som jeg hadde drømt om.

Mange gjester som sovet på gjesterommet og mange barn har lekt med lego og dukker der.
I garderoben fungerer skohyllene og kurvene til klær som jeg hadde håpet på.

For 5 år siden del 2

2011-11-05T15:48:00.000+01:00

For 5 år siden var vi igang med den store malehelgen.

Her blir grunningen på veggene i gangen nede og oppe pusset og vasket.

Så var det maling. Vi har brukt LADY oljemaling med glansgrad 40 på alle overflater av tre. I gangene er fargen 2020- Y30R

Vi rakk to strøk på kjøkkenet. Og det var bra for mandag morgen begynte montering av kjøkkeninnredning.

Fargen er 5010-G50Y

Gjesterommet i 2.etasje ble grått: 2502-R og garderoben/soveromsgangen i 1.etasje ble bonderød: S5040-Y77R.

Kreative barn

2011-11-03T07:09:00.003+01:00

Nå har jeg store barn. Og det er jeg glad for. Men jeg har fortsatt stor glede av ting barna gjorde da de var små barn. Mye av det de lagde er takket være dyktige lærere og barnehageansatte.

Som dette flotte nissehuset min datter lagde av en clementinkasse i 6.klasse. Tre nisser og møbler fulgte med. Og jeg husker at da jeg pakket ut gaven julaften så ble jeg veldig rørt og glad. Huset, beboere og inventar ble pakket bort etter den første julen og har siden blitt tatt fram igjen alle juler siden. Her på gården har det fått plass oppå et hjørneskap på kontoret mitt.

Når jeg tenker over det så har ungene kommet med flere selvlagde julegaver.

Hjerter og engler

Pute og løper i lappeteknikk er også en julegave - fra sønnen. Jeg satte sånn pris på det den gang, og er stolt når jeg viser det fram nå. Foreldremanualen har nemlig novemberutfordring: Kreative barn.

Hvis du synes mine barn har vært kreative så kan du trykke på LIKER på mitt bidrag der.

For 5 år siden del 1

2011-11-02T07:51:00.001+01:00

For 5 år siden var vi i innspurten av ombyggingen av det store huset på gården. Det som sto på programmet da var pussing.

Kjøkkengulvet og et soveromsgulv før sliping. Begge disse gulvene var originale fra 1700-tallet. På soveromsgulvet hadde det vært sponplater og vinylbelegg. Vi hadde derfor dratt ut hundrevis av stifter

Sliping igang på det ene soverommet. Og kjøkkenet er ferdig.

Vi pusset også ned grunningen på de to soverommene i 2.etasje. Så ble alle veggene og tak vasket rent for pussestøv.

Tilslutt fikk det ene soverommet første strøk med maling. Denne fargen er 3010-R80B og jeg tror at den kalles gustaviansk blå. Åpning til venstre inn til garderobekott og til høyre til badet. Tømmerveggen er bærevegg på tvers av huset. Og tømmerstokkene ble "stemplet av".

Prosessen var helt Ok da vi holdt på, men nå er jeg overlykkelig over å være ferdig.

Opprydding

2011-10-31T08:16:00.001+01:00

Etter at malejobben var over har jeg ryddet på Jul i bestemors hage. I fjor hadde jeg ambisjoner om å samle alle mine oppskrifter og annen informasjon på en nettside. Jeg kom et stykke, men ikke langt nok. Nå har jeg fylt og ut. Fortsatt ligger nesten 20 oppskrifter halvferdige på Utkast, men i løpet av noen få dager skal alt være klart.

For det er mulig å begynne å tenke på at jula nærmer seg. Og nå fungerer lenken i høyre siden her så det er bare og starte planleggingen

Virkelig høstsuppe

2011-10-29T16:52:00.000+02:00

I går lagde jeg oksehalesuppe for første gang. Jeg bruker ofte oksehaler når jeg skal koke en god kraft, men jeg har ikke brukt oksehalekjøttet i suppe før. Det ble en kraftig høstsuppe.

Oppskriften fant jeg på dagbladet.no. Den var beregnet på 4—6 personer. Jeg seksdoblet og da var det nok til 22. Med mer grønnaker hadde det holdt til minst 6 til.

1 ½ kg oksehaler
3 ss rapsolje (jeg brukte vanlig margarin. Jeg synes at det spruter mindre.=
4 gulrøtter
2 løk
3 fedd hvitløk
4 dl rødvin
vann
ca. 2 ts salt
nykvernet pepper
1 laurbærblad
1 ts tørket timian
1 ts rosmarin
2 skiver kålrot
2 skiver sellerirot
100 g bacon

Jeg kjøpte frosne oksehaler. De er delt i passe tykke skiver. Noen store matbutikker har det fast i frysedisken. Andre butikker må bestille.
Varm oljen i en gryte eller stekepanne, og brun alle kjøttbitene på sterk varme. Ta det porsjonsvis, slik at du greier å holde varmen i panna hele tiden. Ha bitene over i en stor gryte.

Skrell og del gulrøttene i skiver. Skrell løkene og del dem i båter. Grovhakk hvitløkfeddene. Ha alt dette i gryta, og hell over rødvin og nok vann til at det dekker. Ha i halvparten av saltet, godt med nykvernet pepper og resten av krydderiene. Sett på et lokk, og la det stå og småputre på plata i tre timene.
I mellomtiden renser du resten av grønnsakene og deler dem i fine terninger. Baconet deler du i mindre biter og bruner i en stekepanne.

I oppskriften går det fram at oksehalebitene skal være hele. Jeg synes det var mer hesiktsmessig å ta alle oksehalebitene ut av kjelen og skjære av kjøttet. Det er mye fett på oksehaler, det fjernet jeg også.

Ha kjøttet og grønnsaker i kjelen og kok til grønnsakene er møre. Tilsett mer væske ved behov, avhengig av om du ønsker en kraftsuppe med grønnsaker og kjøtt i, eller grønnsaker og kjøtt med kraft. Smak til med salt og pepper og eventuelt litt mer av krydderurtene.

Det er ikke poteter i denne suppa. Dagbladet foreslo å servere kokt ris til. Jeg serverte nybakte Tebirkes.

Vi skal varme opp restene til dagens middag. Det som er igjen da av deilig kraft skal jeg sile jeg av og koke den inn til sausbasis.

Operasjon dagsverk

2011-10-27T14:09:00.003+02:00

Som både Tovepia og Pia har foreslått til innlegget på fredag så har Rwanda med operasjon Dagsverk å gjøre.

Og sist lørdag jobbet fire ungdommer fra Eiker videregående skole på gården. Jeg hadde sett på værmeldingen og forsto at været sist lørdag egnet seg godt for den store jobben. Dessuten hadde jeg bedre tid sist lørdag i å passe på.

Men først litt mer om OD. Poenget er at alle elever i grunnskolen og videregående skole skal gi en dags arbeid til ungdom i et land som har behov for hjelp. I år er det bedre skolegang i Rwanda som er målet for arbeidet og innsamlingen.

Rwanda en svært ung befolkning. Dette er en konsekvens av krigen og folkemordet, samt stor spredning av hiv/aids. Behovet for utdanning er stort. Selv om nesten alle barna i landet starter på skolen, så slutter fire av fem før ungdomsskolen. Det mangler skolebygg og kvalifiserte lærere, skolebøkene er dyre og ekstrem fattigdom hvor familiene ser seg nødt til å bruke barna som arbeidskraft.

Jeg brukte våre lokale ungdommer til en "drittjobb"; å tømme møkkakjelleren. Nå har det ikke vært hest på gården siden tidlig på 1980-tallet, griser ikke etter 1976 og de siste kuene flyttet ut i 1969. Så fersk møkk var det ikke, nærmere kompost. Men det skulle gjøres.

Nå hadde jeg allerede kjørt ut en del av denne komposten og brukt i alle de nye bedene. Men sånn så det ut i 2005.

Og sånn så det ut da ungdommene dro.

Nå kan denne kjelleren brukes til oppbevaring. Til våren skal låven ryddes grundig, før en stor fest vi skal ha. Da er det greit med et lagerrom litt ute av syne.
Og bak låven ligger det nå en stor haug med kompost som skal brukes i blomsterbed og kjøkkenhage til våren.

I dag har det vært en ny dagverkarbeider på gården. Her er det alltid noe å gjøre.

Bare på liksom

2011-10-26T20:36:00.004+02:00

Fortsatt står bordet dekket i spisestua og alt skal bare ryddes vekk ubrukt.

Det har vært besøk her i dag. Det har vært laget mat.

Jordskokksuppe
Marinert fårefilet med rødvinssaus, poteter og grønnsaker
After eight pære

Og vi har bakt. Blant annet denne.

Hva har egentlig foregått?

Blått

2011-10-25T01:14:00.000+02:00

Jeg rakk ikke å skrive noe om Rwanda på lørdag. Da kan det vente litt til.

Det siste penselstrøket med blått ble tatt i natt. I ettermiddag skal jeg henge opp gardiner og noe på veggene. Veggfargen er 3020-R90B. Jeg tror at den vi har på soverommet er Gustaviansk blå. Den har NCS koden 3010 -R80B. På kodene kan det se ut som om fargene er ganske like, men det er de ikke. Spisestuefargen er blåere. Den har også mer farge i forhold til grått. Jeg har skrevet om NCS flere ganger

Spisestuefargen ble valgt for å passe til et maleri som henger på den ene kortveggen.

Oppdatering

2011-10-24T19:50:00.000+02:00

Jeg rekker i mål før onsdag!

Nå er det bare litt av taket og kortveggene av spisestua som skal males. Det skal jeg sette igang med nå.I morgen skal jeg hente blomster, pynt og mat. Så her blir det høyt tempo videre.

Jeg er så glad for at spisestua også har fått vegger med det flott skinnet som jeg liker så godt. Alle krystallene i lysekronene fikk kjærlig omsorg i går. Så i morgen dekker jeg festbordet.

Tidsfrist

2011-10-21T19:57:00.002+02:00

Jeg trenger veldig ofte en tidsfrist!

Spisestua har stått i stampe, men nå ble det fortgang. På onsdag skal det dekkes til fest.
Grunnen til stampen har vært malingen. Den gangen i 2006 så valgte jeg linoljemaling i spisestua. Det var fordi veggene var satt inn med linolje en gang for 50 år siden. Det var nok veggene i resten av huset også, men i spisestua var veggene mer "klebrige".

Jeg kjente ikke til hvordan linoljmaling fungerer og ble overrasket (sjokkert) over at den ikke tørket. Vi rakk til slutt et strøk nummer to før vi flyttet inn. Men det siste, og dekkende strøket, rakk vi ikke. Så har tiden /årene gått. Jeg var ikke fornøyd med utseende heller. Rommet var en sterk kontrast til de andre rommene der veggene var malt med halvblank oljemaling. Det "hvite" taket virket gult og trist mot de flotte ordentlig hvite listene.

Når vi nå skiftet ut et vindu med dør, og jeg uansett skulle male den nye verandadøra så var planen å sette igang. Jeg rekker det akkurat, og må nok dekke bordet i et rom med malingslukt.

Først måtte jeg grunne all panel med heftgrunn. Og etterpå skal jeg male med nøyaktig den samme blå fargen som det var.

I morgen skal jeg skrive om Rwanda og møkk. Rar kombinasjon? Slett ikke. Kan noen tippe hvorfor?

Litt kringlerester fra i går ligger i fryseren. Det var noen som ville smake!?

Hvor ble denne uka av?

2011-10-20T12:26:00.001+02:00

Det er allerede torsdag, og jeg forstår ikke hvor fort uka har gått.

Tre av klippekransene

Det begynner å lukte gjærbakst. Men alt sammen skal ut av huset. I dag har jeg tatt hensyn til at flere og flere har en form for allergi. En av de åtte klippekansene skal ikke pensles med egg. I den er det heller ikke mandler. Så har jeg satt en deig som er uten gluten og melk. Og en som er uten melk. Disse to porsjonene skal jeg trille ut til vanlige boller. Det kan hende jeg putter rosiner i noen av dem, men de skal ikke pensles med egg.

Det er mange som er allergiske for proteinet i melk og da holder det ikke å bruke laktosefri melk. For laktose er melkesukker. Jeg har derfor brukt rismelk.