Julaften

  

Nissen er på plass på låven, og julemiddagen er klar. Julaften er dagen det skal lukte surkål og nystekt ribbe. 

I dag blir vi to til bords, i morgen 11.

Lille julaften

Det har vært en tradisjonell lillejulaften her i huset. Føsrte punkt på lista er å bake Vørterbrød. Nystekt vørterbrød er helt nydelig med smør og brunost, og Det har vært formiddagsmat i 30 år. 

Juletreet er selvsagt blitt pyntet. 

Jeg har også hatt salt og pepper på ribba, som er helt uten svor. Jeg gir meg ikke på at kjøttet blir mye bedre uten svor. Og jeg har kokt risengrynsgrøt til riskremen i morgen

Bittelille julaften

Jeg hadde ikke tenkt meg i butikken før 5. juledag, så dagens handleliste var lang. Vi skal ha gjester både 1.dag, 3.dag og 4.dag. Men det fantes ikke svin indrefilet i noen av matbutikkene jeg var i, så det må være flere enn meg som har det på menyen de nærmeste dagene. Det ble ingen bilder fra butikker eller hva jeg kjøpte, men vel hjemme satte jeg opp godteribenken.  Den inneholder mye nøtter, men også fugde og litt drops i tillegg til kakene selvsagt. Sånn står fatet hele jula. Om noen er innom bare til en rask kopp kaffe eller te, så er det enkelt å hente litt der. Fatet med småkaker får påfyll de dagene hvor det er større innrykk av gjester. 

 

Skittensøndag

Normalt var det ikke tillatt å gjøre vanlige arbeidsoppgaver på en søndag. Siste søndag før jul var unntaket, da var det blant annet vanlig å vaske huset før jul. I stuene med åpne gruer var det en svært krevende og skitten jobb. Noen steder ble dagen kalt svartsøndag. 

Da vi hadde mindre hus og færre esker julepynt, var dette dagen for den store julevasken.  I år har jeg brukt dagen i bryggerhuset og det er nå klart for Airbnb-gjester lillejulaften.

Jeg har byttet ut kransene med lilla bånd på ytterdøra, med halmkranser og jeg har satt ut halmbukken på trappa. Nå er det jul hos oss også.

Det siste på dagens liste var å ta opp ribbe fra fryseren. 

I dag var det vintersolverv og man sier at sola snudde.  Men sola snur ikke, den står stille. Det er jorda som beveger seg rundt sola.  Ved vintersolverv vender den nordlige halvkulen på jorda maksimalt vekk fra sola, og er den dagen i året som har kortest periode med dagslys og lengst periode med nattemørke. Fra i morgen, blir dagene lengre og nettene kortere som skyldes at den nordlige halvkule kommer nærmere sola. 

Pepperkakehus

På Facebook fikk jeg tidlig i dag varsel om at jeg også i 2021 pyntet pepperkakegården 20.desember. Notater fra tidligere år viser at enten 19. eller 20. desember er blitt brukt nettopp til denne oppgaven. Jeg ser av gamle bilder at jeg har gjort noen erfaringer slik at resultatet tar seg så godt ut som mulig. Neste år skal låveveggen forlenges litt - det vil gi finere proposjoner. 

Jeg skulle ha bakt glutenfrie krumkaker og goro for noen dager siden, men det måtte jeg skyve på. Så i dag ble det også gjort.  

  

Helt ferdig

Bortsett fra to julestjerner til kjøkkenvinduet så er det lite "ferskvare" her i huset som nylagede kraner eller dokorasjoner med granbar. Derimot tar jeg fram gammel julepynt å henge opp, som klokker som henges i vinduene på det ene gjesterommet. 

Det er ikke bare røde lys her i huset, men også røde håndklær på badet. 

  

Til dagens middag prøvde jeg en ny potetrett som jeg vil kalle parmesanpoteter. Potetskiver med smør og parmesan stekt i muffinsformer. Svært velykket og som skal gjentas i julen. Ellers på tallerken er svin indrefilet med jordskokkpurè, stekt rosenkål og fløtesaus. 

Julegardiner

Det styrtregnet da jeg skulle vaske kjøkkenvinduene så det ble bare innsiden. Men rene gardiner ble det. 

Noen år var jeg overlykkelig over at kakelinna ga noen milde dager rett før jul som gjorde det mulig å vaske vinduer, men nå drømmer vi om mer vinter enn det er. Jeg klarer ikke å venne meg til grønn plen i julen. 

Jeg bytter ut alt av lys, de aller fleste til røde, og noen steder rydder jeg vekk pynt for å få plass til julepynten. Faktisk tømmer jeg tre av hyllene i hjørneskapet på kjøkkenet for å få plass til alle nissene. 

  

Matkulturpris

Det er en ære å sitte i juryen til Ingrid Espelid Hovigs matkulturpris. I juryen representerer jeg den samme utdanningsbakgrunnen som Ingrid hadde: Faglærerutdannet på Hustellærerhøgskolen på Stabekk, og fikk plassen etter Liv Gregersen Kongsten som hadde sittet i juryen siden 1994. Juryen er bredt sammensatt og vi har med matjournalist,  kokk, markedsfører og juridisk kompetanse. 

Om du vil se hvem som var nominert 

Og hvem som fikk årets pris, les pressemeldingen fra stiftelsen Norsk Mat

Vel hjemme igjen har jeg tatt meg av en stor haug med rent tøy på vaskerommet. Det tok heldigvis ikke så lang tid, for jeg har et bra system på hvor alt skal legges etterpå. Jeg ser nok at i "den store juleplanen" har jeg ikke satt av nok tid til sånt forefallende arbeid, som også må gjøres. 

Jeg har hengt opp noe - fordi vi satte inn nye vinduer i høst, måtte jeg fram med nye kroker. 

Å pynte mer

Da jeg for første gang pyntet til jul for 50 år siden dreide det seg om røde filthjerter i stuevinduene, noen nisser og røde stearinlys. Gjennom årene har jeg laget mye julepynt og kjøpt en del som jeg fortsatt bruker. Jeg liker julens symboler som hjerter, kurver, stjerner, engler, mus og nisser. 

Mange kasser er blitt tømt i løpet av dagen, men jeg har gjemt det beste til sist - kjøkkenet. Som ikke blir i morgen, men torsdag. 

                                                    

Helt på slutten av kvelden økte haugen av ferdig innpakkede gaver på spisebordet. Jeg husker kke hvor mange år jeg har pakket inn alle gavene i sølv og gullfarget papir, men det er nok sikkert 20. 

Å pynte til jul

Det er enkelt å pynte rommene når de er rengjort og kassene med pynt står klare. Jeg starter med de rommene vi bruker minst. Så i spisestua har jeg hengt opp hekla snøfnugg i vinduene.

Etter frisørbesøk i formiddag var jeg i noen butikker jeg vanligvis ikke går innom og fant gjennomfarga servietter. I den store sammenhengen en bagatell, men når jeg bretter servietter er det veldig ofte irriterende at den hvite baksiden er servietten er synlig. 

Fordi jeg ikke fant egnede små pappesker, så lager jeg noen selv med å klippe ned vinposer.